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2021-12-04
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在香港吃西班牙菜的次数两只手数得出来，难得吃到味道正宗又高质的，一定要记录下来。小店座位不多，平日下班时间也接近满座，建议先预约。坐在吧台位置，看著Chef Team忙得停不下来，但也很细心向眼前的客人推介招牌菜，尽显小店充满人情味和窝心的一面！松露蘑菇可乐饼 Mushroom Croquette $15 / 鱿鱼可乐饼 Squid Croquette $15 几乎每桌也都有Order，小巧精致，内有惊喜！店员上菜时建议先吃松露蘑菇可乐饼。热辣辣，外皮酥脆，内里Creamy，以蘑菇碎Mix松露酱做成馅料，高质够香口。鱿鱼可乐饼就较浓味，以黑色的墨鱼汁Mix弹牙鱿鱼粒，亦属心思之作。自家制肉丸 Meatball $69肉丸厚实肉味香，浓郁的蘑菇酱汁搭配著蘑菇碎和鱿鱼片等配料，还有超脆的Sour Dough面包片，作为前菜和佐酒小吃都很适当！西班牙海鲜饭 Paella $248与友人一致赞好的西班牙海鲜饭！不但饭粒够咬口粒粒分明外，还吸尽龙虾汤和高汤的精华，加上新鲜的大虾、蚬肉和青口等配料，令整个海鲜饭都鲜味无穷，食指大动！猪肩肉 Pork Presa $218吃起来有慢煮的感觉，虽然猪肩
Mushroom Croquette
$15
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Squid Croquette
$15
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松露蘑菇可乐饼 Mushroom Croquette $15 / 鱿鱼可乐饼 Squid Croquette $15
几乎每桌也都有Order，小巧精致，内有惊喜！店员上菜时建议先吃松露蘑菇可乐饼。热辣辣，外皮酥脆，内里Creamy，以蘑菇碎Mix松露酱做成馅料，高质够香口。鱿鱼可乐饼就较浓味，以黑色的墨鱼汁Mix弹牙鱿鱼粒，亦属心思之作。
Meatball
$69
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Meatball
$69
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自家制肉丸 Meatball $69
肉丸厚实肉味香，浓郁的蘑菇酱汁搭配著蘑菇碎和鱿鱼片等配料，还有超脆的Sour Dough面包片，作为前菜和佐酒小吃都很适当！
Paella
$248
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Paella
$248
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西班牙海鲜饭 Paella $248
与友人一致赞好的西班牙海鲜饭！不但饭粒够咬口粒粒分明外，还吸尽龙虾汤和高汤的精华，加上新鲜的大虾、蚬肉和青口等配料，令整个海鲜饭都鲜味无穷，食指大动！
Pork Presa
$218
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猪肩肉 Pork Presa $218
吃起来有慢煮的感觉，虽然猪肩肉的脂肪较少，但这种煮法下能保持肉汁，口感亦爽滑，一点都不粗糙。类似南瓜和蛋黄Mix在一起的酱汁很特别也很好味。
Basque Cheesecake
$68
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巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake $68
即叫即整，20MINS非常值得等待！大约是比手掌心大一点的Size，第一次吃新鲜出炉的Basque Cheesecake，一切开里面还是半流心状，然后飘散出热烘烘又超浓郁的Cream Cheese香味，松软的口感加上无得输的芝味和蛋香，无可挑剔，是超满意的Must-Eat甜品，完全想Order Take-Away第2日再Encore！
Sangria
$68
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西班牙果酒 Sangria $68
充满水果的香味和甜味，味道清新易入口。
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