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2024-05-14 157 浏览
男人的浪漫,除却豆腐火腩饭,尚有很多优选;就在这次好友约局于西环的食神丽宫里面,两人陶醉于一些精心制作的怀旧名菜食味之中,无疑是有气氛到了一个点!撇除在星爷电影中的演出,现实中食肆的老板本身是厨艺高超的师傅,推而及之,因此可在这里完美地接受那些得奖/秘制菜式滋味!食肆的装潢呈现浓郁的港式酒楼风格,以金色及白色为主调,高楼底配上大吊灯,未说得上金碧辉煌,但顺眼舒服!而且冷气/抽风系统有力,枱面,餐具都干净整洁,让人甚有好感!翻开餐牌薄,重点戏就来了;里面介绍了一些食肆/菜式的前世今生,不单有股怀旧的况味,而且选择还相当丰富!对于这些价格相当平实的菜式,与好友没啄磨多久就选好了,就马上落单;一边叹著铁观音,一边再翻揭著餐牌薄来等著上菜;而上菜节奏也高效,吊片炒粉丝率先登场;说明不用味精,只用原酱/原料来烹调菜式,此粉丝一入口已经与众不同!粉丝质地烟韧中又带几分爽弹,吊片的咸鲜味巧妙地融入粉丝中,而粉丝味道虽浓郁却又是整体偏淡的咸味,确是美味可口而不腻!芹菜丝及吊片丝增加了味道层次与口感,整体完成度十分高!棚戏龙虾汤泡粥,便可一尝那怀旧滋味;在那资源及生活条件仍未算富足的年代,一代又一代的厨
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男人的浪漫,除却豆腐火腩饭,尚有很多优选;就在这次好友约局于西环的食神丽宫里面,两人陶醉于一些精心制作的怀旧名菜食味之中,无疑是有气氛到了一个点!

撇除在星爷电影中的演出,现实中食肆的老板本身是厨艺高超的师傅,推而及之,因此可在这里完美地接受那些得奖/秘制菜式滋味!
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食肆的装潢呈现浓郁的港式酒楼风格,以金色及白色为主调,高楼底配上大吊灯,未说得上金碧辉煌,但顺眼舒服!
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而且冷气/抽风系统有力,枱面,餐具都干净整洁,让人甚有好感!
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翻开餐牌薄,重点戏就来了;里面介绍了一些食肆/菜式的前世今生,不单有股怀旧的况味,而且选择还相当丰富!对于这些价格相当平实的菜式,与好友没啄磨多久就选好了,就马上落单;

一边叹著铁观音,一边再翻揭著餐牌薄来等著上菜;
吊片炒粉丝
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而上菜节奏也高效,吊片炒粉丝率先登场;说明不用味精,只用原酱/原料来烹调菜式,此粉丝一入口已经与众不同!粉丝质地烟韧中又带几分爽弹,吊片的咸鲜味巧妙地融入粉丝中,而粉丝味道虽浓郁却又是整体偏淡的咸味,确是美味可口而不腻!
吊片炒粉丝
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吊片炒粉丝
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芹菜丝及吊片丝增加了味道层次与口感,整体完成度十分高!
棚戏龙虾汤泡粥
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棚戏龙虾汤泡粥,便可一尝那怀旧滋味;在那资源及生活条件仍未算富足的年代,一代又一代的厨师及食客,在互动过程中留下了很多宝贵的菜式,用简单原始的食材及烹调方法,温暖了很多人的口味,这棚戏粥可谓在传承基础上再加入了龙虾汤来提升滋味!
棚戏龙虾汤泡粥
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以十分鲜甜的龙虾汤来做潮州粥底,加上芹菜粒,猪油渣,墨鱼丸,配上泡粥呈现出味道纷阵,但又十分可口而带饱满感!
樟茶鸭
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另一惊喜处是樟茶鸭,竟然在香江可品尝到如此高质的川菜名菜!
樟茶鸭
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樟茶鸭
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皮脆肉嫩多汁,十足的烟熏味藏于带点胭脂调而嫩滑的鸭肉中,令人欲罢不能!单凭此菜,便铁定要约更多朋友来啖尝一番!
皇室咖喱牛腩
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食肆的皇室咖喱牛腩更是一名菜,整体上菜方式及配料别树一帜--以火炉加热及配炸馒头;
皇室咖喱牛腩
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夹来牛腩一尝,肉质柔嫩,咖喱的香与辣均渗透其中,加之本身的肉味,将所有元素合而为一,完美!
皇室咖喱牛腩
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皇室咖喱牛腩
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作为灵魂的咖喱汁,点入炸馒头中,甜中带辣,别有一番滋味!
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与好友淋漓尽致地享受著味觉上得好的美好,食神丽宫食物的质素如此的高,可以尝得出的精心厨艺,但价钱却又很相宜,十分超值!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-29
用餐途径
堂食
人均消费
$260 (晚餐)
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