莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

又到一年一度食蛏子既季节, 自从上年去过莆田品尝过蛏子, 每次一经过莆田, 都回忆著味蕾上蛏子既味道。等左好几个月, 蛏子终于回归莆田, 放工同同事当然急不及待去莆田食Dinner。入座后送上前菜今年推出左8款蛏子小食, 只系优惠价HK$198可自选两款:  【铁板盐焗蛏子】上年食过既呢款铁板蛏子, 令人一试难忘, 今次当然要encorn啦!虽然铁板不是最热既温度上台, 但份量跟上年一样的多, 蛏子带少许焦香, 保留到些少肉汁, 盐焗得几入味, 少少咸, 带出蛏子既清甜。【冰爽酒糟蛏子】冻食既蛏子亦不可以错过, 呢款蛏子较为饱满, 没有加热令蛏子出现缩水, 而且入口更散发淡淡既酒香而不带苦涩。【百秒黄花鱼】HK$69呢款菜式同样获米之莲推介, 几乎每台入座既食客都会order, 绝对系人气之选!黄花鱼只经100秒快速煮熟, 肉质嫩滑而且鲜甜, 不过要小心有少许幼骨【兴化米粉】HK$82呢度既米粉为幼身, 有两只虾球、蚬同埋蔬菜碎, 虾球非常爽口鲜甜, 色香味俱全。