蘭芳園 (已結業)

兰芳园好多人赞她的奶茶，奶油脆猪或烧味，这些都当然做得很好，但我想赞另一样食品，就是午市的凤爪排骨蒸反。蒸反是原盅蒸的，热气腾腾，有2只完整凤爪，很爽，排骨肥瘦适中，份量多，咬下去亦不会有渣，蒸反内混有排骨的猪油香及热腾腾的米饭香。调味料豆豉酱也和凤爪及排骨搭配得对极了。灵魂来了，就是她们的蒸反酱油，很浓，微微的甜，混了些红辣椒，有辛口的感觉。唯一不足是蒸反的饭身，软硬不定，今天来软，后天来吃就硬，好明显下水份量要控制得更用心才成。这盅蒸反，在冬天吃，会为你带来满足的下午。老板业哥健谈，也是留客之道。