上海廳 (已結業)

这天到天水围探望亲戚，离开时到了附近的商场吃晚饭，眼见这间上海厅装修精致，便选择在这里用餐。我们先点了一份小笼包，包内汤汁清新，肉馅饱满。虽然是小笼包但亦提供了很大的满足感。吃小笼包时点上香醋较能提升鲜味，亦能增加不同的味觉享受。天气炎热时，点一份冷盘消消暑最合适不过。海蜇清爽，加上鸡丝和青瓜丝有更丰富的味道。红油抄手都是大大件，属于较干身，沾上酱汁有著麻香味，不错的配搭。这份樟茶鸭有浓郁的烟熏香气，外皮十分香脆，吃下口伴随著烟肉的香味，整道菜非常香口。伴碟贝壳状的东西是馒头，形状挺可爱，而馒头亦松软有咬口。鸭肉亦相当入味，肉质不算粗糙，相当惹味。