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2023-05-15
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位于湾仔轩尼诗道的 ［檀岛咖啡饼店］始创于1940年的，屹立在香港大半个世纪，经历多少风霜，仍然能生存嘅老牌茶餐厅，虽然评价好坏参半，但一定会有佢嘅棒埸客，我就由细食到大，一想起食蛋挞饮奶茶，就会谂起檀岛，现在已经由第二代经营，食物种类更多元化，例如茶餐厅传统食物，炒粉面，焗饭，小炒，自家制面包蛋糕都非常出色😋😋今晚收工夜咗去，最爱既蛋挞🥧已经卖晒，唯有食住其他嘢顶住档先🤣🥠▪️拿破仑沿用古法配方，由酥皮，合桃蛋白饼，牛油忌廉组合而成，逐层逐层铺上去，好用时间同心机，而家唔系太多饼店可以做得到，味道方面酥皮超级香脆，合桃蛋白饼充满住大量合桃，而旦奶油唔甜香滑，口感丰富🍰▪️香蕉班籣卷蛋瑞士卷蛋就食得多，香蕉班籣口味就第一次试，首先店家好慷慨，卷蛋比正常分量差唔多大成倍，蛋糕软熟，超级香浓香蕉味，阵阵班籣叶香，唔太甜，我钟意香蕉味嘅食物，好味🐷▪️焗猪扒饭仍然沿用不锈钢焗盘，即叫即制，番茄酱汁、松嫩猪扒及黄金炒饭一一做得到位，仲有新鲜蕃茄，洋葱和融化咗嘅芝士，焗到面层少少焦㶶，传统做法，最好食嘅风味🧆▪️瑞士汁干炒牛河新鲜即炒够镬气，炒得河粉干身唔油，牛肉嫩滑，洋葱和芽菜脆身，调味好好，所有材料
位于湾仔轩尼诗道的 ［檀岛咖啡饼店］始创于1940年的，屹立在香港大半个世纪，经历多少风霜，仍然能生存嘅老牌茶餐厅，虽然评价好坏参半，但一定会有佢嘅棒埸客，我就由细食到大，一想起食蛋挞饮奶茶，就会谂起檀岛，现在已经由第二代经营，食物种类更多元化，例如茶餐厅传统食物，炒粉面，焗饭，小炒，自家制面包蛋糕都非常出色😋😋
今晚收工夜咗去，最爱既蛋挞🥧已经卖晒，唯有食住其他嘢顶住档先🤣
🥠▪️拿破仑
沿用古法配方，由酥皮，合桃蛋白饼，牛油忌廉组合而成，逐层逐层铺上去，好用时间同心机，而家唔系太多饼店可以做得到，味道方面酥皮超级香脆，合桃蛋白饼充满住大量合桃，而旦奶油唔甜香滑，口感丰富
🍰▪️香蕉班籣卷蛋
瑞士卷蛋就食得多，香蕉班籣口味就第一次试，首先店家好慷慨，卷蛋比正常分量差唔多大成倍，蛋糕软熟，超级香浓香蕉味，阵阵班籣叶香，唔太甜，我钟意香蕉味嘅食物，好味
🐷▪️焗猪扒饭
仍然沿用不锈钢焗盘，即叫即制，番茄酱汁、松嫩猪扒及黄金炒饭一一做得到位，仲有新鲜蕃茄，洋葱和融化咗嘅芝士，焗到面层少少焦㶶，传统做法，最好食嘅风味
🧆▪️瑞士汁干炒牛河
新鲜即炒够镬气，炒得河粉干身唔油，牛肉嫩滑，洋葱和芽菜脆身，调味好好，所有材料入晒味，推介
🥪▪️夹心西多士
坊间现在有好多款唔同材料做成嘅西多士，我都系钟意食最传统嘅，金黄色炸方包中间夹住厚厚既花生酱，炸好热辣辣嘅时候加上牛油同糖浆，超正😋非常邪恶嘅组合，谁人能抵挡得住
☕️▪️ 热奶茶 / 热咖啡
此店名物奶茶，精选几款优质茶叶制作茶胆，好香滑，茶味浓郁，奶香悠久，配上最佳拍档面包蛋挞，真系会令人饮上瘾，咖啡和奶茶的冲制方法一样，完完全全港式风味
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