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2022-10-21
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依间新开嘅意大利餐厅可以话系近来去过最华丽，装潢够哂抌本嘅一间餐厅✨ 除左位于30楼高层，由落地大玻璃望到中环夜景之外，门口位置嘅玻璃镜楼梯打卡位，更加可以上到 top town 新开美式seafood Bar！布置同样超抢眼! 两间真系360度都系影相位，就连厕所都望到夜景🥹💕 餐厅由意大利主厨 @marcomedaglia主理，由手工意粉，海鲜 至 牛扒都食到，唔少菜式仲系席旁烹调，相机食先是常识吧😎-<STARTER>慢煮八爪鱼配牛油果蓉 ($248)八爪鱼肉质厚身，经过慢煮变得软淋得嚟，保留返一定嘅咬口～ 配上牛油果蓉成个组合几light*黑松露手切和牛他他 ($298)必点！职员会系席旁将和牛调味并即场刨上黑松露😱♥️ 个股松露香真系扑鼻而来！牛肉他他因为手切嘅关系所以有返一定嘅口感，而且非常新鲜嫩口，爱了爱了！*<SOUP>曼克顿周打蚬汤 ($188)蚬肉鲜甜，系个汤偏重味左啲🥄*<PASTA>海胆吞拿鱼子海鲜卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)大推！意粉食落弹牙有质感个只，挂满海鲜卡邦尼汁，带蛋香之余仲有海鲜嘅鲜味～ 配上新鲜海胆
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<STARTER>
慢煮八爪鱼配牛油果蓉 ($248)
八爪鱼肉质厚身，经过慢煮变得软淋得嚟，保留返一定嘅咬口～ 配上牛油果蓉成个组合几light
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黑松露手切和牛他他 ($298)
必点！职员会系席旁将和牛调味并即场刨上黑松露😱♥️ 个股松露香真系扑鼻而来！牛肉他他因为手切嘅关系所以有返一定嘅口感，而且非常新鲜嫩口，爱了爱了！
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<SOUP>
曼克顿周打蚬汤 ($188)
蚬肉鲜甜，系个汤偏重味左啲🥄
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<PASTA>
海胆吞拿鱼子海鲜卡邦尼汁手工扁意粉 ($348)
大推！意粉食落弹牙有质感个只，挂满海鲜卡邦尼汁，带蛋香之余仲有海鲜嘅鲜味～ 配上新鲜海胆 以及 吞拿鱼子 将整个鲜味大大提升🥰
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黑松露牛奶芝士螺丝粉 ($288)
用上原个芝士轮去拌螺丝粉够哂有睇头，最后再刨上满满嘅黑松露碎，简单却超满足🤤 芝士味够浓郁creamy，螺丝粉质感会偏硬身接近意大利人嘅口味🧀
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<MAIN COURSE>
半软硬牛奶芝士及干邑焗龙虾 ($688)
芝士加龙虾一向系不败嘅组合🦞 龙虾肉食落新鲜结实，好贴心咁拆好左肉，配埋芝士嘅咸香真系不得了💕 但整体龙虾钳嘅位置占得比较多，比例方面可以再调整一下～
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烤黑安格斯牛柳 配巴马臣芝士忌廉 ($548)
依块安格斯牛柳做得唔错，切落去超粉嫩之余，食落软淋带丰富嘅肉汁，完全冇筋位🐂 配上一旁嘅马臣芝士忌廉几特别，带空气咁之余，味道酸爽有解腻嘅作用！🍴
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<DESSERT>
火焰雪山
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🥂PROSECCO. ORNELLA MOLON
🥂LUGANA DOC E FORNACLTOMMASI
🍷CHIANTI CLASSIO DOCG 1.5L, FONTODI
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