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2019-06-16
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连日来在自己的家园发生的事情，实在让我数天彻夜难眠。被慈母穷追猛打，家里不得安宁。哭崩了泪水，好不容易才让我喘息下来，逃出来跟明白事理的挚友把酒诉苦。平日下班的晚上，酒吧满座，女生们的高频笑声不绝，还有烟火蜡烛的蛋糕庆生。在维港的彼岸，彷佛甚么事情也没有发生过。数天压抑下来的情绪，还是要些酒精才能引导真言出来。这里的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，拥有中国的躯壳、西方的内涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，于是选另一较有特色的Tan Tannin。Tan Tannin用中式彩绘茶杯盛著中国茶infused Gin。即使加入了菊花糖浆和红枣杞子，却没有令强硬的烈酒变得容易接受。还是中西合璧的My Cup of Tea好喝，紫砂茶壶盛著热的Chinese tea infused gin和绿茶糖浆，倒进金鱼小杯里别有一番风味。而冷的一杯则是将相同的homemade gin混入yogurt，加上苹果汁和接骨木花糖浆，是遍地开花的扑鼻。送酒小吃少不免，这里有一系列的避风塘小食。最为特别的是避风塘萝卜糕。本来会怕萝卜糕太粉
数天压抑下来的情绪，还是要些酒精才能引导真言出来。这里的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，拥有中国的躯壳、西方的内涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，于是选另一较有特色的Tan Tannin。
Tan Tannin
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Tan Tannin
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即使加入了菊花糖浆和红枣杞子，却没有令强硬的烈酒变得容易接受。
My Cup of Tea
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My Cup of Tea
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送酒小吃少不免，这里有一系列的避风塘小食。
避风塘萝卜糕
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避风塘萝卜糕
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这里的汉堡包全部都是用竹炭芝麻包做的。
日式照烧茄子美国安格斯牛肉芝士汉堡伴薯条
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日式照烧茄子美国安格斯牛肉芝士汉堡伴薯条
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低温慢煮烧法国春鸡酿鲍鱼栗子及萨丁尼亚珍珠面伴薯条
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切开春鸡流出塞满的Fregola sarda，貌似米型的意大利粉，但口感更像洋薏米，吸收了鸡肉的精华及淋上的烧汁令其更为惹味。
低温慢煮烧法国春鸡酿鲍鱼栗子及萨丁尼亚珍珠面伴薯条
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其他餐牌如下：
二人叫两个主菜其实已经非常足够，再加一个小食分享实在丰富，也不能再点甜品了。
同声同气地与美食度过了一个恰意的晚上，加上强劲的音乐与酒精麻醉一下自己，郁郁不欢的愁绪稍为舒缓了。感激找到同路人，并肩走下去的路才不那么困难。
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