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2017-10-22
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日本刺身寿司在香港人饮食文化中占相当地位, 其实矶烧亦是日本非常著名的烹煮手法.Tony在朋友介绍下一试元朗的矶烧放题餐厅 - 千贺水产. 多款新鲜海产如珍宝蚝, 蟹盖即烧即食, 质素相当高. 令人惊喜的是餐厅的任食寿司,刺身,锅物,炸物,汤物种类繁多, 而且味道不错.另外餐厅抽风系统亦齐全, 食客不用担心一身油烟味. 令人想一再光临.海鲜拼盘+味噌蟹盖鲜虾任食, 肉质弹牙, 插上竹签, 易烧易食. 蚝肉不错, 海蚬鲜甜带有海水天然咸味, 扇贝弹牙, 烧过后令味道更浓郁. 味噌蟹盖十分足料, 值得一试.矶烧好简单, 食材够新鲜就十分出色, 用小锡纸碗烧青口, 避免烧㶶, 令肉质保持juicy.菠萝,小蕃薯,翠玉瓜经过烧烤后, 菠萝变得更香甜, 小蕃薯更浓味, 翠玉瓜则保持清爽刺身(三文鱼,甜虾,八爪鱼,带子)矶烧需时, 新鲜刺身则填补了烧烤时间.肥美的三文鱼, 爽脆的八爪鱼.寿司各种寿司适合爱食饭的食客.天妇罗(虾,蟹棒,南瓜,翠玉瓜)令人惊喜的薄薄炸衣, 虾肉弹牙, 南瓜清甜焗薯细细的薯块加上香浓芝士,不错
Tony在朋友介绍下一试元朗的矶烧放题餐厅 - 千贺水产. 多款新鲜海产如珍宝蚝, 蟹盖即烧即食, 质素相当高. 令人惊喜的是餐厅的任食寿司,刺身,锅物,炸物,汤物种类繁多, 而且味道不错.
另外餐厅抽风系统亦齐全, 食客不用担心一身油烟味. 令人想一再光临.
海鲜拼盘+味噌蟹盖
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鲜虾任食, 肉质弹牙, 插上竹签, 易烧易食. 蚝肉不错, 海蚬鲜甜带有海水天然咸味, 扇贝弹牙, 烧过后令味道更浓郁. 味噌蟹盖十分足料, 值得一试.
海鲜
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菠萝,小蕃薯,翠玉瓜
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经过烧烤后, 菠萝变得更香甜, 小蕃薯更浓味, 翠玉瓜则保持清爽
刺身(三文鱼,甜虾,八爪鱼,带子)
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矶烧需时, 新鲜刺身则填补了烧烤时间.肥美的三文鱼, 爽脆的八爪鱼.
寿司
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各种寿司适合爱食饭的食客.
天妇罗(虾,蟹棒,南瓜,翠玉瓜)
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令人惊喜的薄薄炸衣, 虾肉弹牙, 南瓜清甜
焗薯
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细细的薯块加上香浓芝士,不错
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