八刀麵館

营业中

休息中

㖊晚心血来潮想同男朋友仔出街撑枱脚，就冒点约咗佢去上环🤭。我早咗到就喺苏杭街附近打个转睇吓。𠮶阵时差不多8点半乜春都收晒😅，只系净返啲酒吧呀、日本料理呀、唔多想食既餐厅（入面冇咩人）。行行吓见到有间嘢食猪杂面仲未收，就同男朋友仔入去。Openrice写收九点，入去问事头婆佢哋收几点，佢话收得铺嚟都10点我话我食得慢10点都可以事头佢话收8点9，但收得铺嚟都10点，我话我食得慢😅，佢问我一个钟够唔够食，我梗系话够啦，惊佢唔俾我食🤣！坐位唔多，当时都坐爆晒，我哋要企喺度等5分钟左右啦，事头婆就话帮我哋落单先，坐低即刻有得食。但系当时米线已经卖晒，剩返米粉、河粉同油面。我要咗碗细既净猪杂，男朋友仔就要咗碗大猪杂米。嚟到即刻试咗啖汤，好香胡椒味，热辣辣正！猪大肠、猪肺、猪粉肠都好入味，口感好，冇异味。可能我唔识食，觉得猪心硬，细旧啲、薄啲既蝴蝶腩比较好，够淋够滑，但大旧啲厚啲既就好硬☹️食食吓食到几嚿开始有啲咸，最后仲越食越咸，觉得有啲奇怪，我怀疑佢系用盐水浸过啲猪杂，有啲浸得太耐太入味好咸，我开头食𠮶几旧可能浸得冇咁耐，所以仲食到猪什嘅清香味，食食吓仲开始有啲颈渴添😣，太咸了。同男朋友仔讲，佢