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2019-05-02
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第一次去锦田探朋友，开车去都好方便，朋友就住天空之城附近，有劲大个停车场🅿️，食市又多，朋友推介，入黎锦田，一定要食这间铁板烧，佢话食过一次，真系冇得弹，价钱比市区平，但食物比市区好食好多，咁吸引，就一定要去食啦。7:30都差不多满座，朋友介绍特上龙虾🦞铁板烧。前菜，温室野菜沙律🥗，淋上日本芝麻酱，配花螺，好开胃。厨师先端上二盘新鲜海鲜，龙虾好大只，好期待啊😋厨师先烧帆立具，壳放点新鲜紫菜做成点汤底，把烧好帆立贝放回壳中，加上厨师秘制过蟹子，蟹子带点酒香，加一口紫菜汤，好特别甘调鱼，鱼鳞炸到卜卜脆，鱼肉煎到好香滑，配上黑松露酱，平时唔食鱼的我，都把正旧鱼食清🤭田螺片，第一次食，加上海盐及撒上清酒，鲜味一流龙虾出场啦，龙虾放铁板烧烧，师傅就把壳肉分离，龙虾膏由牛油炒香后把烧烤过的龙虾肉一齐炒，虾膏好似锁住龙虾肉汁，肉爽脆，未食过咁好味龙虾🤩师傅突然拿出二片印有餐厅名面包，在铁板烤，加上点点糖，烤到二面金黄色 ，真系食到师傅工艺，简单一块面包都煎到咁出色，正🤤跟著就先来一粒青柠啫喱，清清口腔。就跟住食牛肉宫崎和牛，油花靓到，轻轻一煎，就已经把牛肉肉汁锁实，入口牛香，真系冇得弹😜😜婴花虾炒饭加
7:30都差不多满座，朋友介绍特上龙虾🦞铁板烧。
前菜，温室野菜沙律🥗，淋上日本芝麻酱，配花螺，好开胃。
厨师先端上二盘新鲜海鲜，龙虾好大只，好期待啊😋
厨师先烧帆立具，壳放点新鲜紫菜做成点汤底，把烧好帆立贝放回壳中，加上厨师秘制过蟹子，蟹子带点酒香，加一口紫菜汤，好特别
甘调鱼，鱼鳞炸到卜卜脆，鱼肉煎到好香滑，配上黑松露酱，平时唔食鱼的我，都把正旧鱼食清🤭
田螺片，第一次食，加上海盐及撒上清酒，鲜味一流
龙虾出场啦，龙虾放铁板烧烧，师傅就把壳肉分离，龙虾膏由牛油炒香后把烧烤过的龙虾肉一齐炒，虾膏好似锁住龙虾肉汁，肉爽脆，未食过咁好味龙虾🤩
师傅突然拿出二片印有餐厅名面包，在铁板烤，加上点点糖，烤到二面金黄色 ，真系食到师傅工艺，简单一块面包都煎到咁出色，正🤤
跟著就先来一粒青柠啫喱，清清口腔。就跟住食牛肉
宫崎和牛，油花靓到，轻轻一煎，就已经把牛肉肉汁锁实，入口牛香，真系冇得弹😜😜
婴花虾炒饭加靓鱼汤，炒饭一点都不油腻，浓郁鱼汤，真唔够喉，太好饮🤭
甜品，红豆雪糕，冻奶酪，日本红豆真比一般红豆浓好多，好食。
奶冻，厨师用左3·7牛奶做，浓滑。
这餐饭真冇介绍错，食物新鲜，厨师精心制作，下次要再来试试第二个餐单
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