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2023-10-15
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这间餐馆会员制，只招待会员，听说入会好像也不简单 ！不管了，难得今日有会员带入去食饭 。 点都要试吓味道如何 ，听闻大闸蟹嘅质量仲唔差 ，于是除咗叫小菜之外，仲叫咗两轮大闸蟹 环境都算优雅，地方唔系太大，不过有两层 ，所以坐得都好舒服 。首先食几个凉菜开开胃先， 熏蛋有淡淡的茶熏香，面上面有少少盐嘅物体，蛋黄好溏心，有啲黏黏地嘅感觉。另一个系 红烧牛块 ，的确炆得好腍滑，牛筋骨胶原好重，因为系好腍，味道刚好。脆鳝入口香脆松化，微甜，十分香口。令人食完再想食。清炒虾仁，虾肉质清爽不油腻，配上毛豆感觉好清新，淡淡嘅口味。食完啲清淡小小嘅菜同冷盘，就可以上今晚嘅主角大闸蟹， 只只都好大只， 而且啲膏仲好靓， 好香滑、甘香惹味，肉质鲜甜。 喜欢食醋的话，加少少更加惹味。清蒸鲥鱼， 呢种鱼比较多刺，真系需要慢慢食细细品尝。鲥鱼用酒糟、云腿片、冬菇片、和鱼同蒸。云腿片、冬菇片等会间竹咁夹在鱼上面，令鱼更鲜甜肉滑，鱼肉再加上呢啲嘅汁，慢慢细嚼去食，令人回味！呢个蜜汁火舫，好有物味嘅甜度，刚刚可以中和呢个肉片嘅咸香， 配搭埋包夹住嚟食香甜好食，而且𠮶啲嘅莲子白果十分之腍滑， 又甜甜地。不错。生煎包，
点都要试吓味道如何 ，听闻大闸蟹嘅质量仲唔差 ，于是除咗叫小菜之外，仲叫咗两轮大闸蟹
环境都算优雅，地方唔系太大，不过有两层 ，所以坐得都好舒服 。
首先食几个凉菜开开胃先，
熏蛋有淡淡的茶熏香，面上面有少少盐嘅物体，蛋黄好溏心，有啲黏黏地嘅感觉。
另一个系 红烧牛块 ，的确炆得好腍滑，牛筋骨胶原好重，因为系好腍，味道刚好。
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脆鳝入口香脆松化，微甜，十分香口。令人食完再想食。
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清炒虾仁，虾肉质清爽不油腻，配上毛豆感觉好清新，淡淡嘅口味。
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食完啲清淡小小嘅菜同冷盘，就可以上今晚嘅主角大闸蟹， 只只都好大只， 而且啲膏仲好靓， 好香滑、甘香惹味，肉质鲜甜。 喜欢食醋的话，加少少更加惹味。
清蒸鲥鱼， 呢种鱼比较多刺，真系需要慢慢食细细品尝。
鲥鱼用酒糟、云腿片、冬菇片、和鱼同蒸。云腿片、冬菇片等会间竹咁夹在鱼上面，令鱼更鲜甜肉滑，鱼肉再加上呢啲嘅汁，慢慢细嚼去食，令人回味！
呢个蜜汁火舫，好有物味嘅甜度，刚刚可以中和呢个肉片嘅咸香， 配搭埋包夹住嚟食香甜好食，而且𠮶啲嘅莲子白果十分之腍滑， 又甜甜地。不错。
生煎包，包皮松软，肉馅新鲜，包底脆脆地。
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