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2018-11-19
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这家香港华商银行公会只招呼会员, 不是朋友邀请的话不容易进来. 会所里的环境阔络, 刚进内的时候座上客有9成满. 蛇羹聚的第一道自然是蛇羹, 蛇肉有通经络及促进血液循环的功效. 吃得出里头的蛇肉软滑, 蛇肉切得适中, 又吃到陈皮果香. 很好入口. 朋友进食两碗后竟当场流鼻血. 哈哈.龙趸斑球炒得水准不错, 火候没有过火. 入秋宴的一大重点是羊腩煲, 上桌时已闻到极香的羊味. 而且羊腩炆得极腍, 皮弹牙有咬口而肉质松化, 极入味. 炸子鸡做得皮脆肉嫩, 虽然简单但基本功夫做足. 入秋的蛇羹聚, 怎少得了糯米饭? 现在的糯米饭少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸后炒, 但功夫做得好的味道一样出色. 饭粒软糯有咬口.
会所里的环境阔络, 刚进内的时候座上客有9成满.
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吃得出里头的蛇肉软滑, 蛇肉切得适中, 又吃到陈皮果香. 很好入口.
朋友进食两碗后竟当场流鼻血. 哈哈.
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而且羊腩炆得极腍, 皮弹牙有咬口而肉质松化, 极入味.
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现在的糯米饭少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸后炒, 但功夫做得好的味道一样出色. 饭粒软糯有咬口.
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