157
11
3
等级4
335
0
2018-11-19 223 浏览
这家香港华商银行公会只招呼会员, 不是朋友邀请的话不容易进来. 会所里的环境阔络, 刚进内的时候座上客有9成满. 蛇羹聚的第一道自然是蛇羹, 蛇肉有通经络及促进血液循环的功效. 吃得出里头的蛇肉软滑, 蛇肉切得适中, 又吃到陈皮果香. 很好入口. 朋友进食两碗后竟当场流鼻血. 哈哈.龙趸斑球炒得水准不错, 火候没有过火. 入秋宴的一大重点是羊腩煲, 上桌时已闻到极香的羊味. 而且羊腩炆得极腍, 皮弹牙有咬口而肉质松化, 极入味. 炸子鸡做得皮脆肉嫩, 虽然简单但基本功夫做足. 入秋的蛇羹聚, 怎少得了糯米饭? 现在的糯米饭少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸后炒, 但功夫做得好的味道一样出色. 饭粒软糯有咬口. 
更多
35 浏览
0 赞好
0 留言
这家香港华商银行公会只招呼会员, 不是朋友邀请的话不容易进来. 
132 浏览
0 赞好
0 留言
会所里的环境阔络, 刚进内的时候座上客有9成满. 
花胶丝烩五蛇羹
19 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
蛇羹聚的第一道自然是蛇羹, 蛇肉有通经络及促进血液循环的功效. 
吃得出里头的蛇肉软滑, 蛇肉切得适中, 又吃到陈皮果香. 很好入口. 
朋友进食两碗后竟当场流鼻血. 哈哈.
翡翠葱烧鲜龙趸斑球
32 浏览
0 赞好
0 留言
龙趸斑球炒得水准不错, 火候没有过火. 
枝竹炆羊腩煲
25 浏览
0 赞好
0 留言
入秋宴的一大重点是羊腩煲, 上桌时已闻到极香的羊味. 
而且羊腩炆得极腍, 皮弹牙有咬口而肉质松化, 极入味. 
脆皮炸子鸡
17 浏览
0 赞好
0 留言
炸子鸡做得皮脆肉嫩, 虽然简单但基本功夫做足. 
腊味糯米饭
18 浏览
0 赞好
0 留言
入秋的蛇羹聚, 怎少得了糯米饭? 
现在的糯米饭少有真的全由生炒至熟, 都是先蒸后炒, 但功夫做得好的味道一样出色. 饭粒软糯有咬口. 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-11-01
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
花胶丝烩五蛇羹
翡翠葱烧鲜龙趸斑球
枝竹炆羊腩煲
脆皮炸子鸡
腊味糯米饭