銀杏館 (已結業)

之前在别处见过银杏馆，已经想试，是日有缘经过，就在此午餐是也。本身乃越南餐馆亦有供应中菜午餐，小人选取了一客虾干鸡柳浸有机时蔬。虾干好像是较大粒的虾米，不过小人觉得如果用上真正的虾米的话咸鲜味应更浓厚。啖啖肉的鸡柳肉质实在得来亦算滑，感觉很清，因为若然用了鸡件的话便肥腻得多。蔬菜是否有机则不得而知，只知道亦是甜嫩的，爽度则一般。这道菜有很多汁，因为有虾干和鸡肉，也颇鲜甜的，用来捞饭亦佳。尝了一次之后，感觉良好，应该会有下次的。