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2024-05-22
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香港的烤鸭店选择非常多，我已吃过无数花款，但就只有今晚这间羲和雅苑能给到我惊喜😲境致一流，面对着全海景的落地玻璃，店内装潢媲美星级中菜厅，典雅又富丽堂皇，服务也是贴心，感觉有用心招待，香港的服务业回来了👩⚖️🦆7周年羲和烤鸭(半只)$268不能不点，分为鸭皮 - 油腻，沾上爆炸糖跟蓝莓酱口感奇脆，满口跳脱感鸭胸 - 比例最美型，圆润的鸭皮跟胸肉各占一半，建议沾上酸味的黄芥末，非常解腻，味道口感特色，是我最喜欢的组合鸭腿 - 其貌不扬，但不容错过，包上薄饼，紫洋葱🧅，山楂条，口味意外地毫不滞腻，略带微酸，值得一试传统的薄饼🍕青瓜 🥒 京葱 吃法也有，照顾大众口味🦁张氏狮子头(位)$48少吃多滋味，细狮子头跟细饭球肯定是无敌组合这里的狮子头入口即溶，简单配上白饭已是绝品🐟黄扒鱼肚(位)$168价格昂贵，但绝对值得，黏口的汤底非常浓郁，骨胶原满满，那块厚实的花胶令人惊喜🍤芥末沙律虾球(4件)$178还以为是小小的前菜，加上芥末酱跟米通，以及紫苏叶辟味，口味相当独特，而且非常饱！🥯羲和小肉饼(4件)$68随意加入顶上的小醋汁，逐层煎制的饼皮内加入肉酱，有点像春卷，但是肉味更浓郁🐖青梅小排骨(例
香港的烤鸭店选择非常多，我已吃过无数花款，但就只有今晚这间羲和雅苑能给到我惊喜😲
境致一流，面对着全海景的落地玻璃，店内装潢媲美星级中菜厅，典雅又富丽堂皇，服务也是贴心，感觉有用心招待，香港的服务业回来了👩⚖️
🦆7周年羲和烤鸭(半只)
$268
不能不点，分为
鸭皮 - 油腻，沾上爆炸糖跟蓝莓酱口感奇脆，满口跳脱感
鸭胸 - 比例最美型，圆润的鸭皮跟胸肉各占一半，建议沾上酸味的黄芥末，非常解腻，味道口感特色，是我最喜欢的组合
鸭腿 - 其貌不扬，但不容错过，包上薄饼，紫洋葱🧅，山楂条，口味意外地毫不滞腻，略带微酸，值得一试
传统的薄饼🍕青瓜 🥒 京葱 吃法也有，照顾大众口味
🦁张氏狮子头(位)
$48
少吃多滋味，细狮子头跟细饭球肯定是无敌组合
这里的狮子头入口即溶，简单配上白饭已是绝品
🐟黄扒鱼肚(位)
$168
价格昂贵，但绝对值得，黏口的汤底非常浓郁，骨胶原满满，那块厚实的花胶令人惊喜
🍤芥末沙律虾球(4件)
$178
还以为是小小的前菜，加上芥末酱跟米通，以及紫苏叶辟味，口味相当独特，而且非常饱！
🥯羲和小肉饼(4件)
$68
随意加入顶上的小醋汁，逐层煎制的饼皮内加入肉酱，有点像春卷，但是肉味更浓郁
🐖青梅小排骨(例)
$148
京都骨的变调，新鲜炸起口感相当爽脆，酸甜的勾芡解腻又加添层次感，令人意外的平衡
茶芥
$40
种类繁多的菜式菜式组合，除了惊喜，味道也相当不错
张贴
