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2015-01-11
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望月、赏月及奔月是中国人一直以来的梦想，个中充满了浪漫的色彩，位处湾仔的Mira Moon，借用了这个意境，打做出不一样的餐厅。Supergiant Tapas & Cocktail Bar以嫦娥奔月神话为主题，在富现代气息的酒店内，却是揉合了古典的优美及风采，令人置身其中，彷佛步入另一国度，宁静而舒适。餐前来一杯Houyi（后羿） ，以Vodka、Raspberry、Blueberry、Cassis及Cranberry混合而成，色泽艳黄，有若月光的颜色，喝起来有著浓烈的酒香，充满了豪情。而Chang E（嫦娥）就是Vodka、Peach Schnapps、Lychee及Peach，散发淡淡的酒味，又有荔枝的清香，不错。 Duck Habana Cilindro卖相相当有趣，外形十足一枝枝雪茄，咬开先知馅料是鸭肉，香脆可口，蘸点一下有少许辛劲的罂粟籽，风味独特。 Shrimpy Skinny Dip是一道充满玩味的菜色，客人可以把去壳的海虾放入油内slow cook，而另有海盐、豆板酱及用curry米磨成粉来蘸点，能将一道平凡菜色注入新生命，的确是一间满有朝气的食肆。 Sliders是
Supergiant Tapas & Cocktail Bar以嫦娥奔月神话为主题，在富现代气息的酒店内，却是揉合了古典的优美及风采，令人置身其中，彷佛步入另一国度，宁静而舒适。
餐前来一杯Houyi（后羿） ，以Vodka、Raspberry、Blueberry、Cassis及Cranberry混合而成，色泽艳黄，有若月光的颜色，喝起来有著浓烈的酒香，充满了豪情。
而Chang E（嫦娥）就是Vodka、Peach Schnapps、Lychee及Peach，散发淡淡的酒味，又有荔枝的清香，不错。
Duck Habana Cilindro卖相相当有趣，外形十足一枝枝雪茄，咬开先知馅料是鸭肉，香脆可口，蘸点一下有少许辛劲的罂粟籽，风味独特。
Shrimpy Skinny Dip是一道充满玩味的菜色，客人可以把去壳的海虾放入油内slow cook，而另有海盐、豆板酱及用curry米磨成粉来蘸点，能将一道平凡菜色注入新生命，的确是一间满有朝气的食肆。
Sliders是两款迷你汉堡包，有猪肉及牛肉，同样是肉汁丰富，一口一件，最适合心多而胃纳细的女孩子，何况更有炸得热辣辣又脆口的薯条？
Suckling Pig用的是越南乳猪，只取用中间肉质最嫩的部位，猪皮烤得酥脆，而皮下脂肪达到溶化的口感，肉味浓郁，比起港式烤猪是不遑多让。
Egg Waffles 可说是令人惊喜的小食，以港式鸡蛋仔配以Serrano ham，甜美与咸香的夹杂，中西的合璧，令整道菜更可爱。
最后是甜品时间，以Valrhona Chocolate配上香草雪糕，轻轻切开一角，有如熔岩的朱古力浆慢慢流出，相当对板，冷热的对踫、色彩的对衬，作为完美的压轴是最好不过。
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