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2022-11-19
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上网见到Casa di Luna的环境很美，就约朋友上来打卡。门口已经有个巨型的新月装饰。晚上来气氛良好、灯光昏暗，就如身在宇宙中用餐，身边都是发光发亮的月球灯，还有太空人登陆月球的画及影片，情侣来的话感觉就更浪漫了。晚餐都是$368加一，有齐五个course，由前菜到甜品都全包，够丰富。香煎慢煮奇珍粉牛舌说是前菜都有三大片牛舌，已经有点像主菜了。牛舌先经过慢煮才煎香，工序繁复却能带出牛舌最正的味道及质感。用上奇珍粉的外层薄脆又惹味，锁著中间的肉汁，质感十分软嫩juicy，好高质。龙虾汤顶面可见橙色虾膏油，质感浓稠，入口可感受到磨成粉的虾壳，味道浓郁咸鲜，又有爽口虾肉食，好足料。封门牛柳配野菌烧汁封门牛柳大概五成熟左右，因为这部位是肌肉为主，没甚么脂肪，所以熟的部分呈深啡、中心深红色。牛味特别浓郁，肉质结实得来又清爽，有咬口又不黏牙。配菜方面，奶滑的薯蓉充满牛油忌廉香，还有薯粒可以咬；烤甘荀及露荀都清甜新鲜，而野菌酱汁带酸甜味，跟碟上任何食材都合衬。牛肝菌慕丝鸡卷我和友人觉得鸡及牛肝菌这组合有趣就选了，吃完觉得是惊为天人的配搭。鸡皮香脆又薄，没甚么脂肪可以大口吃；鸡肉超级嫩滑又多汁，应
晚上来气氛良好、灯光昏暗，就如身在宇宙中用餐，身边都是发光发亮的月球灯，还有太空人登陆月球的画及影片，情侣来的话感觉就更浪漫了。
晚餐都是$368加一，有齐五个course，由前菜到甜品都全包，够丰富。
香煎慢煮奇珍粉牛舌
说是前菜都有三大片牛舌，已经有点像主菜了。牛舌先经过慢煮才煎香，工序繁复却能带出牛舌最正的味道及质感。用上奇珍粉的外层薄脆又惹味，锁著中间的肉汁，质感十分软嫩juicy，好高质。
香煎慢煮奇珍粉牛舌
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龙虾汤
顶面可见橙色虾膏油，质感浓稠，入口可感受到磨成粉的虾壳，味道浓郁咸鲜，又有爽口虾肉食，好足料。
龙虾汤
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封门牛柳配野菌烧汁
封门牛柳大概五成熟左右，因为这部位是肌肉为主，没甚么脂肪，所以熟的部分呈深啡、中心深红色。牛味特别浓郁，肉质结实得来又清爽，有咬口又不黏牙。
配菜方面，奶滑的薯蓉充满牛油忌廉香，还有薯粒可以咬；烤甘荀及露荀都清甜新鲜，而野菌酱汁带酸甜味，跟碟上任何食材都合衬。
封门牛柳配野菌烧汁
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牛肝菌慕丝鸡卷
我和友人觉得鸡及牛肝菌这组合有趣就选了，吃完觉得是惊为天人的配搭。鸡皮香脆又薄，没甚么脂肪可以大口吃；鸡肉超级嫩滑又多汁，应该全是鸡脾肉来的。鸡卷的意思原来是在肉中间涂满香浓惹味牛肝菌酱再卷好，整体不知道是怎样做出来的。牛肝菌、烧鸡皮都有独有的香味，都不用怎么用酱汁已经很好吃。
牛肝菌慕丝鸡卷
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Casa di Luna Tiramisu
Tiramisu应是他们的招牌甜点，因为连上菜都是月球，十分适合打卡。有点份量的月球壳底下是奶滑creamy的Tiramisu，有很浓厚的蛋味及充满咖啡香的湿润蛋糕层，再加上可可粉丰富味道。
Casa di Luna Tiramisu
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虽然套餐价钱不算便宜，但由前菜到甜品都感受到到他们用心配搭食材及制作，食物成品有惊喜，是有诚意的餐厅。
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