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2019-04-10
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日日返工咁辛苦，月头出粮当然要食好嘢啦！ 之前响饮食杂志见到S2铁板烧的介绍， 再睇openrice好评如潮， 真是要来朝圣一番！ 我预早已经订定位， 店内的环境不算大， 场内布满了日本风味的装修。 店员安排了我们坐在吧台位置， 可以望住师傅烹调实在太开心了！ 我点了A5和牛北海道原只粒贝套餐一人前，散点了十层海胆杯，和牛芝士汉堡扒，铁板牛舌，饮品点了一杯生啤和波子汽水。十层海胆杯～ 一层层颜色鲜艳， 面层有烧白饭鱼脆片， 跟住到黑鱼子， 北海道紫海胆， 冲绳海葡萄， 蓝鳍吞拿拖罗蓉， 三文鱼子， 白虾， 北海道紫海胆， 松叶蟹肉， 北海道紫海胆和鲜海带碎。 卖相相当吸引又足料。 海胆鲜甜新鲜，每一层都有不同的口感。三点刺身～ 有三文鱼，北寄贝和牡丹虾， 三款刺身都很新鲜。北海道原只粒贝～ 师傅一早已把原只粒贝切成片状， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。烟熏鸭胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鸭胸，配沙律酱一起吃， 甜甜酸酸好开胃的前菜！法式煎鹅肝～ 超肥美的鹅肝，鹅肝煎到好金香，外层脆脆的，入面好juicy，旁边配有蓝莓爆珠和新鲜蜜瓜，去腻最佳方法。和牛芝
十层海胆杯～ 一层层颜色鲜艳， 面层有烧白饭鱼脆片， 跟住到黑鱼子， 北海道紫海胆， 冲绳海葡萄， 蓝鳍吞拿拖罗蓉， 三文鱼子， 白虾， 北海道紫海胆， 松叶蟹肉， 北海道紫海胆和鲜海带碎。 卖相相当吸引又足料。 海胆鲜甜新鲜，每一层都有不同的口感。
十层海胆杯
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三点刺身～ 有三文鱼，北寄贝和牡丹虾， 三款刺身都很新鲜。
三点刺身
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北海道原只粒贝～ 师傅一早已把原只粒贝切成片状， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。
北海道原只粒贝
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烟熏鸭胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鸭胸，配沙律酱一起吃， 甜甜酸酸好开胃的前菜！
烟熏鸭胸沙律盛合杯
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法式煎鹅肝～ 超肥美的鹅肝，鹅肝煎到好金香，外层脆脆的，入面好juicy，旁边配有蓝莓爆珠和新鲜蜜瓜，去腻最佳方法。
法式煎鹅肝
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和牛芝士汉堡扒～ 一啖咬落去汉堡扒里面的芝士流出来， 芝士味不算太浓没有盖过汉堡扒的肉汁味。
铁板牛舌～ 厚切牛舌口感又爽又嫩滑， 啖啖肉， 非常好味。
黄牛芝士汉堡扒 ＆ 厚切牛脷
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A5和牛薄烧～ 点了五成熟， 和牛中间卷了炸蒜片和香葱， 入口油脂味丰富，和牛味浓郁！
A5和牛薄烧
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生啤～ 铁板烧一定要点返杯生啤吧！
波子汽水～ 我点了原味的， 不算太甜。
青柠花旗参茶～ 味道甘香，好饮。
饮品
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S2特色黄金炒饭～ 师傅将炒饭炒得好干身， 粒粒金黄色的，入口好香啊！
S2特色纸包蚬汤～ 第一次见铁板烧用这个方法泡汤， 首先师傅将胶袋（ 入面有昆布和蚬肉汤） 放上铁板上煮热，之后店员会送到我们面前亲自用较剪剪开胶袋汤包， 烹调方法非常特别。食了咁多煎炸食物， 用返这个清甜的昆布蚬肉汤， 清热又好味。
焗杂菌～ 一打开锡纸已经闻到阵阵的牛油和蒜蓉香味，里面有几款不同的菇类，正！
甜品雪糕泡芙～ 最后就到甜品了， 食埋雪糕泡芙，真是好满足的一餐！
S2特色黄金炒饭， S2铁板纸包蚬汤， 焗杂菌， 甜品
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整体而言个人很喜欢吃铁板烧，因为可以坐响吧台上一边看著师傅烹调， 又可以近距离欣赏到烹调过程，是很有乐趣的。
张贴
