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2015-09-30
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假期过后, 回归工作岗位, 相当忙碌, 但晚上约好一家人一同晚饭, 正变成这天工作的动力. 晚餐的地点选了在Foxtail & Broomcorn, 位处上环苏杭街, 从港铁站走过来, 只是数分钟的脚程, 挺便利的.店子地方不大, 小晴晴就没有甚么活动的空间, 不过吃面也是快上快落, 也没大问题. 看看餐牌, 是以吃面食为主, 另外也有头盘及甜品, 就在各个范畴也拣选店方的主打项目吧.自制果茶 House Made Fruit Tea $20: 8分, 先找点喝的吧, 自制果茶是自家制的, 当然要一试, 结合了红茶, 青柠汁, 西柚, 热情果, 以及苹果等等, 有点点台风, 味道清新, 微甜, 是对味的.煎印度咖哩鱼饼配芝麻汁, 苹果莎莎 Tandoori fish cake with sesame sauce and apple salsa $35: 8.5分, 头盘方面, 这客煎印度咖哩鱼饼, 就变成印度风了, 鱼饼煎得香口而不太油腻, 配上的芝麻汁, 味道香浓, 而苹果莎莎及青瓜丝就起了中和的作用, 摆盘跟配搭也见心思.猪肉, 巴马臣芝士及黑松露饺子配陈醋及辣椒油 Pork an
店子地方不大, 小晴晴就没有甚么活动的空间, 不过吃面也是快上快落, 也没大问题. 看看餐牌, 是以吃面食为主, 另外也有头盘及甜品, 就在各个范畴也拣选店方的主打项目吧.
自制果茶 House Made Fruit Tea $20: 8分, 先找点喝的吧, 自制果茶是自家制的, 当然要一试, 结合了红茶, 青柠汁, 西柚, 热情果, 以及苹果等等, 有点点台风, 味道清新, 微甜, 是对味的.
煎印度咖哩鱼饼配芝麻汁, 苹果莎莎 Tandoori fish cake with sesame sauce and apple salsa $35: 8.5分, 头盘方面, 这客煎印度咖哩鱼饼, 就变成印度风了, 鱼饼煎得香口而不太油腻, 配上的芝麻汁, 味道香浓, 而苹果莎莎及青瓜丝就起了中和的作用, 摆盘跟配搭也见心思.
猪肉, 巴马臣芝士及黑松露饺子配陈醋及辣椒油 Pork and parmesan flavored with truffle dumplinh $48: 8分, 饺子吃得多, 但馅料是猪肉, 巴马臣芝士以及黑松露这个配搭就比较少见, 很有创意, 味道带巴马臣芝士的香浓味, 还有轻轻的黑松露香, 不过稍嫌饺子皮比较厚身.
大虾沙律 Prawn Salad $80: 8.5分, 当然要吃吃菜蔬, 那来一客大虾沙律吧. 一客有四只大虾, 肉质爽口. 沙律菜是几新鲜的, 加上姜汁乳酪同吃, 醒胃之选. 另外, 还配上柚子及甜番薯, 是丰富的阵容.
出云 Izumo $88: 8.5分, 主食方面, 出云是冷捞面来的, 用上的是乔麦面, 配上自家制的日式酱油, 是相当惹味的. 鸭胸肉是慢煮的, 肉质软淋, 再加上辣椒丝, 青瓜, 蒜蓉, 干葱, 紫菜, 以及芫茜等等, 是味道比较香浓的冷捞面.
东京 Tokyo $85: 8.5分, 继续是日本风的面食, 说的就是东京. 大家常常吃拉面, 不过Foxtail & Broomcorn的拉面是用上鸡骨汤底, 来得更有鲜味. 至于面条方面, 是几弹牙的, 不过挂汤能力只算一般. 我就很喜欢吃牛肋肉, 那个酱汁很入味, 再配上温泉蛋同吃, 效果不俗.
新关仔角 Gurney $72: 8.5分, 最后一款面食是新关仔角, 走马来西亚风味的. 汤底是虾汤, 带点辣劲, 亦有虾的鲜味, 有水准. 面条是油面混合米粉, 再配上鲜虾, 以及五香猪肉. 后者的森巴酱很惹味, 下次来, 要试试森巴酱牛肉了.
椰丝卷 Kueh Dadar $30: 8.5分, 来到甜品的环节, 椰丝卷最得大家欢心, 用上班兰叶味的班戟, 内里就是黑糖椰丝, 班戟皮够薄身, 带班兰叶的清香, 加上椰子香突出的黑糖椰丝, 很讨好.
八宝清汤 Cheng Tng $20: 8分, 至于八宝清汤就是健康一点的选择, 用料包括有雪耳, 红枣, 桂圆, 以及杞子等等, 看阵容, 也知道特别适合女孩子享用. 清汤味道清甜, 润口, 不过是冻食的, 大家要留意呢.
作为一家吃面食为主的小店, Foxtail & Broomcorn整体水准是令人满意的, 出云, 东京, 以及新关仔角皆是各有特色的, 而煎印度咖哩鱼饼亦见心思. 甜品方面, 椰丝卷用上班兰叶班戟配黑糖椰丝, 也有水准, 值得一试.
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