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2018-01-16
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在旺角这个繁华闹市内有这间高质素又有情调的西餐厅，坐落在 18楼高，餐厅内可看到港九一带的夜景，高楼的点点灯光像繁星一般闪烁，与灯火通明的街道、五光十色的招牌一起拼凑成这片醉人的优美景致。霎时间自己亦忘记了本来是从水泄不通的街道走上来，离开时才知道要再一次挤入人群之中。最近流行的 superfood 羽衣甘蓝，平时不太喜欢放在沙律里那草青味，但这个的味道出奇地不腥，不是用上了很多的酱料，少量的意大利黑醋足以加味，配上肥美的带子，更有很多车厘茄粒和脆响口的琥珀核桃，甜甜酸酸挺开胃的～没想到有这么多青口，意粉弹牙，混以忌廉汁非常 creamy 但又不会吃的很溜～鹅肝挺大块的，是这道菜的精华所在，味道浓郁，连意大利饭也沾上了一点鹅肝味，再配大量芝士和忌廉汁，令整碟的味道浓郁～这里的甜品果然名不虚传，有多款选择，各有各特色。这款 Tomato 就非常特别了，卖相别致得像艺术品，是真的用上了一个完整的蕃茄，不太酸又不太甜，送上时干冰喷出一缕薄烟，感觉神秘。蕃茄坐落在粒粒的西瓜/玫瑰啫喱/冰粒上，在寒冷的冬天吃实在凉透入心，是刺激的一番体验～
轻煎北海道带子甘蓝沙律
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最近流行的 superfood 羽衣甘蓝，平时不太喜欢放在沙律里那草青味，但这个的味道出奇地不腥，不是用上了很多的酱料，少量的意大利黑醋足以加味，配上肥美的带子，更有很多车厘茄粒和脆响口的琥珀核桃，甜甜酸酸挺开胃的～
法国活蓝青口香槟忌廉汁意粉
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没想到有这么多青口，意粉弹牙，混以忌廉汁非常 creamy 但又不会吃的很溜～
鹅肝法葱意大利饭
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鹅肝挺大块的，是这道菜的精华所在，味道浓郁，连意大利饭也沾上了一点鹅肝味，再配大量芝士和忌廉汁，令整碟的味道浓郁～
Tomato
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这里的甜品果然名不虚传，有多款选择，各有各特色。这款 Tomato 就非常特别了，卖相别致得像艺术品，是真的用上了一个完整的蕃茄，不太酸又不太甜，送上时干冰喷出一缕薄烟，感觉神秘。蕃茄坐落在粒粒的西瓜/玫瑰啫喱/冰粒上，在寒冷的冬天吃实在凉透入心，是刺激的一番体验～
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