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2018-08-23
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自己本身系中上环番工，但如果唔系同事介绍，都唔知道呢到有个好多餐厅嘅大厦！呢个大厦嘅入口比较隐蔽，系要转入个巷先见到，你系唔会想像到入面有得食高级嘅西餐上到去发现餐厅装修比想像中简单，墙身以米白色阶砖切成，天花上充满了蓝天白云。餐厅除咗室内嘅地方之外，原来出面仲有个小露台Pan Seared Foie Gras with Pineapple and White Radish 78鹅肝如果自己一个食就会太漏，咁样加左白萝卜同菠萝上去，菠萝嘅酸酸甜甜同埋白萝卜嘅水份更加能突显鹅肝嘅油香，同时间又唔会觉得好腻Chicken Soft Bones Skewers 68外加嘅调味冇盖着鸡软骨嘅肉香，鸡软骨烧得啱啱好，咬落爽脆，唔会烧到干身咬唔到。可以系图上见到每一块肉同软骨都系间住间住咁砌成，保证你每一啖都食到鸡软骨Baked Escargot with Wasabi Mashed 78肉质咬落腍身，佢嘅酱汁令个肉都吸哂个味道。个wasabi mashed更加有惊喜！之前未试过呢个配搭，薯蓉本身都会好易食济，但加咗适量嘅wasabi令个薯蓉好fresh之余又唔会太攻鼻，份量啱啱好👍🏿香煎三文鱼扒
上到去发现餐厅装修比想像中简单，墙身以米白色阶砖切成，天花上充满了蓝天白云。餐厅除咗室内嘅地方之外，原来出面仲有个小露台
Pan Seared Foie Gras with Pineapple and White Radish 78
鹅肝如果自己一个食就会太漏，咁样加左白萝卜同菠萝上去，菠萝嘅酸酸甜甜同埋白萝卜嘅水份更加能突显鹅肝嘅油香，同时间又唔会觉得好腻
Chicken Soft Bones Skewers 68
外加嘅调味冇盖着鸡软骨嘅肉香，鸡软骨烧得啱啱好，咬落爽脆，唔会烧到干身咬唔到。可以系图上见到每一块肉同软骨都系间住间住咁砌成，保证你每一啖都食到鸡软骨
Baked Escargot with Wasabi Mashed 78
肉质咬落腍身，佢嘅酱汁令个肉都吸哂个味道。个wasabi mashed更加有惊喜！之前未试过呢个配搭，薯蓉本身都会好易食济，但加咗适量嘅wasabi令个薯蓉好fresh之余又唔会太攻鼻，份量啱啱好👍🏿
香煎三文鱼扒配黑松露意粉 168
三文鱼扒煎得好香，我特别喜欢佢个酱汁，同三文鱼扒嘅味道好配合，几乎每一啖都要点酱汁嚟食！意粉唔会煮到腍身，黑松露酱味道浓烈，绝对无偷工减料
慢煮鹿儿岛黑猪柳配日式吉列饭团，黄梅蓉及苹果酱汁 188
一见到个吉列饭团就想试下，好少系餐厅食饭团，除咗啲居酒屋之外。饭团外面烧成脆嘅，入面嘅饭粒干身，但成个饭都有味👍🏿 黑猪柳因为用咗慢煮方式，所以肉质保持嫩滑，肉质结实得嚟一咬就咬开
Fresh Mango Semifreddo 58
呢个芒果慕丝质地比较实，咬落同平时入口溶嘅慕丝唔同，呢款有少少似食雪糕😛
Homemade Lemon Tart 58
特别钟意呢个！因为佢个面系焦糖面，表面甜甜地，入面又酸酸地，劲match!!
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