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2021-02-01
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最近在屋邨商场新开张了不同的食店，今次就试一试汉堡专门店。在刚刚新开张时，有不少人排队，现在已过了新鲜感时期，就算午餐时间都不用排队了。环境：店内呈一个半圆形，外围是玻璃墙，空间不大，只有数张桌，所以我都是外卖回家吃。午市：自付款后上菜，先选汉堡类型，再决定是否要加小食餐，值得一赞是可供选择小食较多，有四项，分别是鸡软骨、薯条、沙律和鸡翼。我就选择了韩式泡菜牛堡$42和小食餐A$22：两串鸡软骨和是日餐汤。是日餐汤是黑松露野菌汤，黑松露香气很浓郁，有一块蘑菇根，虽然是清汤，不多料，但鲜味十足。反而是汉堡失色不少，汉堡的重点是牛肉排，但干身而肉味淡，配料由上层的泡菜、芝士、牛肉、蕃茄和生菜。其实泡菜可以再丰富一点，上下一层，其实泡菜和牛肉是味道很配合的食材，感觉没有发挥应有的水准。鸡软骨表现不错，很有嚼劲，带点咸香和爽脆，很好吃。
最近在屋邨商场新开张了不同的食店，今次就试一试汉堡专门店。在刚刚新开张时，有不少人排队，现在已过了新鲜感时期，就算午餐时间都不用排队了。
环境：
店内呈一个半圆形，外围是玻璃墙，空间不大，只有数张桌，所以我都是外卖回家吃。
午市：自付款后上菜，先选汉堡类型，再决定是否要加小食餐，值得一赞是可供选择小食较多，有四项，分别是鸡软骨、薯条、沙律和鸡翼。
我就选择了韩式泡菜牛堡$42和小食餐A$22：两串鸡软骨和是日餐汤。
是日餐汤是黑松露野菌汤，黑松露香气很浓郁，有一块蘑菇根，虽然是清汤，不多料，但鲜味十足。
反而是汉堡失色不少，汉堡的重点是牛肉排，但干身而肉味淡，配料由上层的泡菜、芝士、牛肉、蕃茄和生菜。其实泡菜可以再丰富一点，上下一层，其实泡菜和牛肉是味道很配合的食材，感觉没有发挥应有的水准。
鸡软骨表现不错，很有嚼劲，带点咸香和爽脆，很好吃。
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