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2024-08-24
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有靓样有内涵嘅好食fusion菜cafe🧡，创意菜式煮法有料，掂🫡！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥩 慢煮牛面颊．港式沙嗲汁煎肠粉 HK$158・味道：沙嗲汁好香口调味啱啱好，唔会好似市面偏咸嘅沙嗲，仲有花生香🥜！腌得好入味，牛面颊吸晒沙嗲汁👅！慢煮保留到嫩滑牛脂香，啖啖脂香渗出嚟🫡煎肠粉几挂沙嗲汁🫶🏻・口感：慢煮牛面颊内外都咁嫩滑🥰，油香令身保留返牛脂🥩，很赞！肠粉煎得几香口，外皮焦香，内里软糯👍🏻。份量好大，唔系呃钱cafe嘅法国菜份量，食晒都几饱！🍝 刺身带子三文鱼籽明太籽手卷粉 HK$148・味道：带子烧一烧两面，真系keep到刺身鲜味，加埋三文鱼籽同明太籽咸香，真系一啖接一啖唔停口😂。而且超级挂汁，啖啖手卷粉痴住满满明太籽酱，幸福🥰 想像到嘅配搭，幻想中嘅好食🫶🏻！・口感：第一次食手卷粉，佢似系粗身超长版无坑长通粉，入面通窿摄晒啲汁上去，掂👍🏻！带子嫩湖厚肉，三文鱼籽同蟹籽丰富咗个口感，被口爆都有两款feel😂😂🍵 抹茶菠萝梳打 HK$46・味道：抹茶香浓但唔苦涩，唔钟意抹茶苦味嘅波妹都钟意呢杯饮品🧡。菠萝味清甜唔酸涩🍍，同抹茶互相平衡，三分糖左右本波大喜！・口感：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥩 慢煮牛面颊．港式沙嗲汁煎肠粉 HK$158
・味道：沙嗲汁好香口调味啱啱好，唔会好似市面偏咸嘅沙嗲，仲有花生香🥜！腌得好入味，牛面颊吸晒沙嗲汁👅！慢煮保留到嫩滑牛脂香，啖啖脂香渗出嚟🫡煎肠粉几挂沙嗲汁🫶🏻
・口感：慢煮牛面颊内外都咁嫩滑🥰，油香令身保留返牛脂🥩，很赞！肠粉煎得几香口，外皮焦香，内里软糯👍🏻。份量好大，唔系呃钱cafe嘅法国菜份量，食晒都几饱！
慢煮牛面颊．港式沙嗲汁煎肠粉
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慢煮牛面颊．港式沙嗲汁煎肠粉
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・味道：带子烧一烧两面，真系keep到刺身鲜味，加埋三文鱼籽同明太籽咸香，真系一啖接一啖唔停口😂。而且超级挂汁，啖啖手卷粉痴住满满明太籽酱，幸福🥰 想像到嘅配搭，幻想中嘅好食🫶🏻！
・口感：第一次食手卷粉，佢似系粗身超长版无坑长通粉，入面通窿摄晒啲汁上去，掂👍🏻！带子嫩湖厚肉，三文鱼籽同蟹籽丰富咗个口感，被口爆都有两款feel😂😂
刺身带子三文鱼籽明太籽手卷粉
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刺身带子三文鱼籽明太籽手卷粉
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・味道：抹茶香浓但唔苦涩，唔钟意抹茶苦味嘅波妹都钟意呢杯饮品🧡。菠萝味清甜唔酸涩🍍，同抹茶互相平衡，三分糖左右本波大喜！
・口感：呢个梳打好够气好清爽，夏天饮超gurrrrr！
抹茶菠萝梳打
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・味道：奶盖奶味重🥛，甜咸度适中，唔算厚身但一倒落杯仔就好自然同茶沟埋一齐，个奶盖formula打得好👍🏻 蔗汁清甜🎍，3分糖左右，同乌龙茶又几夹，乌龙茶唔系走浓郁苦涩路线，但又未到淡味沟浠咗，整体清香好饮，有惊喜㖞😎
・口感：其实同出面台式饮品店差唔多，但欣赏佢加咗个杯仔，本身以为色水嘢懒系有仪式感😂，点知系for倒嘢饮，直接沟好，掂晒🤌🏻
奶盖蔗汁乌龙茶
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・味道：系冻柠茶雪葩🍋＋红茶心太软☕️！柠檬雪葩够fresh唔会好甜，面头嘅柠檬茶粉几有谂法😂如果雪葩有埋茶香就更好XD 红茶心太软几少见，红茶味好出，以心太软嚟讲唔算甜，5分糖左右！两者加埋柠茶清香够fresh，红茶浓郁够厚，冰火交融🧊🔥，0伏啦非常好食！
・口感：个人觉得唔使消化饼碎都够做，而家有啲画蛇添足，如果真系要加啲口感我宁愿加麻糬／水果，100%主观纯个人喜好🤣🤣！不过个柠茶雪葩冇冰感好绵密系有料嘅，心太软外面干身微微焦脆，内里湿润绵密，sa个lute先🫡
不是饮品．冻柠茶
$88
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🤰性价比：高～
🤰9冲度：9冲～
🤰结论：入去食前有晒心理准备都系食境嘅呃钱cafe，点知系出色的，震惊本波🫨！730万人真定新香港人都要知😂！好多港式传统小食mix日本／西式菜，有谂法但唔系力不从心得个谂字，煮出嚟系好食同夹嘅，沙嗲X肠粉X牛面颊？！谂到又做得好，系掂嘅！见到openrice有唔少人对份量好有争议，有啲话大有啲话细，个人觉得好睇你嗌边碟XD 肠粉𠮶个好大份但手卷粉又细份咗啲XD 如果可以balance就perfecto了👍🏻 环境舒服几chill，2楼嘅枱与枱之间有足够距离，唔会好逼，侍应们都好nice🫶🏻 好食同食物特别程度系值得突登去食一波，波友们可以上喇😎！
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