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2023-03-16
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📍位置：香港站 C 出口，步行约4分钟到中环街市，在川辣店旁边。🏠环境：以木为底座装饰，点餐区连厨房，玻璃窗🪟内有几盆植物点缀，前面是点餐，侧边是出菜区，连挂灯都配合中环街市主题。🤵🏻服务：先点单后自取餐盘，不收加一。🍽️晚市：提供汤面、捞面和炒面套餐，每个面食送热茶，不过当晚卖完。🥢台湾有机🥩牛肉面🍜 $88份量正常，汤底呈深啡色，牛味浓郁😋，入口回甘；最棒是牛腱心👍，筋不多且肉质鲜嫩，一夹就软化😍，入口即松，含丰富胶质；面条幼身较软，😗个人认为弹牙波浪面条较适合汤面。🥢韩式人参走地鸡🐔汤叉烧面🍜 $88一道日韩混合式料理，配料有鸡叉烧、炸蒜、木耳丝、大葱、溏心蛋等；汤水清不油腻😋，有淡淡的鸡味，人参味较淡；拉面底，软适中；鸡叉烧薄切，慢煮细嫩入口😋，有调味，整体清淡又补身🥰。🥢麻辣鸡软骨鸡肉抄手🥟配担招波浪面🍜 $78一道创意饺子料理，为传统饺子添上一份新意🥰。以鲜嫩的鸡髀肉配上脆口鸡软骨作为馅料，入口充满肉汁亦有嚼口😍，再上麻辣酱，很惹味！欣赏波浪面是弹牙☺️，挂酱能力高，拌一拌秘制四川担担酱，又有麻香又有辣劲🤤！🥢虾籽上汤菜芯🥬 $28这个正常发挥，吃的是菜的原味道。🍯本地蜂蜜和走
🏠环境：以木为底座装饰，点餐区连厨房，玻璃窗🪟内有几盆植物点缀，前面是点餐，侧边是出菜区，连挂灯都配合中环街市主题。
🤵🏻服务：先点单后自取餐盘，不收加一。
🍽️晚市：提供汤面、捞面和炒面套餐，每个面食送热茶，不过当晚卖完。
🥢台湾有机🥩牛肉面🍜 $88
份量正常，汤底呈深啡色，牛味浓郁😋，入口回甘；
最棒是牛腱心👍，筋不多且肉质鲜嫩，一夹就软化😍，入口即松，含丰富胶质；
面条幼身较软，😗个人认为弹牙波浪面条较适合汤面。
🥢韩式人参走地鸡🐔汤叉烧面🍜 $88
一道日韩混合式料理，配料有鸡叉烧、炸蒜、木耳丝、大葱、溏心蛋等；汤水清不油腻😋，有淡淡的鸡味，人参味较淡；拉面底，软适中；鸡叉烧薄切，慢煮细嫩入口😋，有调味，整体清淡又补身🥰。
🥢麻辣鸡软骨鸡肉抄手🥟配担招波浪面🍜 $78
一道创意饺子料理，为传统饺子添上一份新意🥰。以鲜嫩的鸡髀肉配上脆口鸡软骨作为馅料，入口充满肉汁亦有嚼口😍，再上麻辣酱，很惹味！
欣赏波浪面是弹牙☺️，挂酱能力高，拌一拌秘制四川担担酱，又有麻香又有辣劲🤤！
🥢虾籽上汤菜芯🥬 $28
这个正常发挥，吃的是菜的原味道。
🍯本地蜂蜜和走地鸡🥚蛋挞🥧 $18
👍欣赏甜度低的蛋挞，选用健康食材制作，吃起来都无负罪感😊！挞皮脆香，淡淡蛋香！
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