Tasty Fabio (已結業)

焗虾胶龙脷卷继续观塘特集，这天来到骆驼漆9楼的西餐厅。本来是想吃6楼新开的木金饺子制作所，不过很满座就放弃了，而对面的日本餐厅也已经满座，所以只能够选择这里。餐牌中其中一样吸引我视线的是这个焗虾胶龙脷卷，是我在其他餐厅没有见过的菜式，颇为特别，因此就选择了呢个菜式。先上来的是餐汤及面包，餐汤是蘑菇汤，味道正常普通，面包是细细片的蒜蓉面包，我正好饿得晕，这两样东西垫住肚可以让我回气一下，等待主餐。等待途中还来了冻柠茶，可以喝著继续等。主菜上枱，我本来以为焗龙脷是有一个焗盘的，结果上来是两件鱼柳，也没有问题。配搭我选择了黑椒汁及薯蓉，跟餐还包了couscous沙律。其实切开鱼见到虾胶是有惊喜的，虾胶也弹牙有虾的鲜味，算是不错的，美中不足是鱼柳真的没有什么鱼味，当然，这种急冻材料也没什么期望，算是中规中矩的表现。可惜了这份创意，材料跟不上呢！薯蓉普通，跟餐的Couscous 沙律是冻的，配合腌过的青瓜及蔬菜等同吃，酸甜清新，不错。