廚十三老壇酸菜魚 (亨環‧天后) (已結業)

天后新开了间厨十三老坛酸菜鱼，在一座新的商业大厦内, 去到电梯大堂,行高级格调路线, 3楼全层。店员服务好周到, 为我们介绍餐厅特色有, 主力推十三道菜色, 所以店名叫厨十三。当然力推酸菜鱼, 听完详细解释, 我们决定叫个2人小份的酸菜鱼。 鱼肉鲜味无穷，肉质滑溜，味道带点麻辣，见到有原粒花椒作调味，大量咸酸菜，配菜还有金菇菜、豆腐，连汤饮，再加了宽粉，烟烟韧韧的，较出面的厚身。见餐牌，各类菜色名相当有心思，好多名睇完都带点好奇。叫了碧绿脆窝荀，好爽脆，厚薄均一，好清甜。 泡椒凤爪，原来都带点辛辣，味道抢喉，鸡皮爽脆，有红、青色辣椒，坚辣，辣到要成日饮茶，餐厅的茶系荞麦茶，好香，又可以解辣。老虎椒爱松花蛋，皮蛋外层爽口，个黄够香浓皮蛋香，中间配了炸蒜、麻油香及调味，带小辣。环境方面，装修亮丽，坐得好舒服，店员服务态度都好好。