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2024-07-07
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地方所限，餐厅做唔到每款食物堆砌得好墟冚澎湃既感觉，但系Refill速度极快，由我坐底到走人都唔觉有食物缺货。而且店员人手充足，每次出去攞完食物，返到黎只旧碟就唔见左，见到饮完杯水都拿拿声冲过黎加水，服务好欣勤周到。另外仲有即席烹调鲍鱼鸭掌、富贵鸡同火焰雪山。厨师会一边讲解一边煮。搅咁多野都系想食客食得满足之余仲睇得开心～🦞冻海鲜除左、青口、翡翠螺同熟虾呢d基本野之外，仲有波士顿龙虾、加拿大雪花蟹脚同面包蟹呢d高回本海鲜，个人最钟龙面包多，除左比较少见之外，仲因为佢啖啖膏，食得好过瘾🍲热盘酒店既中菜厅咁出名，热盘一定唔会令人失望，眼见有超过20款菜式。最特别既系有富贵鸡同焗蟹盖富贵鸡即系乞丐鸡，第一次见自助餐有得食，系现场即席表演完就会出现，鸡肉入口非常嫩滑。芝士蘑菇焗蟹盖，虽然冇平时系中菜厅食咁炸到金黄色，但入面既蟹肉系一梳梳，一d都冇偷工减料，自助餐食到呢个质素，绝对超值🥣汤类有竹丝鸡螺头炖猪展同法式龙虾汤，中汤够哂足料。自助餐出现龙虾汤都系第一次，而且味道唔会差过西餐饮到既🍖肉车区今次有烧香草肉眼扒同片皮鹅，冇错系片皮，鹅既油脂比鸭更丰富，师傅系现场即叫即片，荷叶饼仲有蒸炉保温，
另外仲有即席烹调鲍鱼鸭掌、富贵鸡同火焰雪山。厨师会一边讲解一边煮。搅咁多野都系想食客食得满足之余仲睇得开心～
🦞冻海鲜
除左、青口、翡翠螺同熟虾呢d基本野之外，仲有波士顿龙虾、加拿大雪花蟹脚同面包蟹呢d高回本海鲜，个人最钟龙面包多，除左比较少见之外，仲因为佢啖啖膏，食得好过瘾
🍲热盘
酒店既中菜厅咁出名，热盘一定唔会令人失望，眼见有超过20款菜式。最特别既系有富贵鸡同焗蟹盖
富贵鸡即系乞丐鸡，第一次见自助餐有得食，系现场即席表演完就会出现，鸡肉入口非常嫩滑。
芝士蘑菇焗蟹盖，虽然冇平时系中菜厅食咁炸到金黄色，但入面既蟹肉系一梳梳，一d都冇偷工减料，自助餐食到呢个质素，绝对超值
🥣汤类
有竹丝鸡螺头炖猪展同法式龙虾汤，中汤够哂足料。自助餐出现龙虾汤都系第一次，而且味道唔会差过西餐饮到既
🍖肉车区
今次有烧香草肉眼扒同片皮鹅，冇错系片皮[鹅]，鹅既油脂比鸭更丰富，师傅系现场即叫即片，荷叶饼仲有蒸炉保温，非常贴心👍另外牛扒质素都好好，保留到肉汁之余厚切都唔会韧，最特别系配菜有约克郡布甸出现，系香港好少见。
旁边既炉端烧有十几款唔同既串烧即叫即烧，包括牛舌、鸭肝同虎虾呢d贵价食材，连好多地方都系限量既鹅肝多士都系任食
🍣刺身及寿司
有三文鱼、鲷鱼、吞拿鱼等等。而且每款寿司都系即叫即握，唔会整定哂摆系度吹西北风
🥗冷盘类＆沙律
加埋有二、三十款，除左平时常见既cold cut。第一次见烟鲛鱼，味道甜甜地，几特别。沙律款式都几多，连韩式都有，每样试一啖都饱
🥧甜品
甜品都值得一赞，冇出现平时见到大大件既蛋糕，换黎好多高雅精致既小甜点，款款卖相都好吸引，仲有焦糖炖蛋、西米布甸、苹果金宝、热焫焫既葡挞、即叫即做既窝夫等等等等等等～～最后当然唔少得Häagen-Dazs雪糕
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