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2023-06-12
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很舒服用餐环境 晚餐时分相约朋友情侣都可以环境不会老气 算新式餐厅风格餐点有台式风味 味道也配合到本地口蟹钳肉酥蛋卷将蟹肉拆成肉丝 混合蛋液包起来去炸像蛋卷般 外层是蛋皮内层是蟹肉丝炸到表层金黄包 外酥内里很扎实很香的鸡蛋香 沾点甜酸酱 酸甜开胃卤肉饭经典的卤肉饭 半肥猪肉加卤汁加上渍过蛋味浓的溏心蛋 整体很融合蚝仔松露煎蛋炒滑蛋依然保留蛋液 有松露香蛋味浓郁 保挂流心状蚝仔肉软乎有蚝味 配合蛋液刚好台汁猪手花胶石锅以店家酱汁去熬煮 花胶像鱿鱼般 挺厚爽口酱汁完全渗透于花胶内 猪手用砂锅愈煮愈软 轻松的把肉骨分离浓郁骨胶原每口都品尝到 肉质软乎 猪皮软滑自家台湾香肠拼墨鱼肠自制的台湾肠 是我们最爱的肠类甜甜的肠 肥瘦相融的肉感另外墨鱼口味的肠 质感和普通台湾肠差不多就是另外有墨鱼香 意外发现挺搭淡淡墨鱼味 不是很强
环境不会老气 算新式餐厅风格
餐点有台式风味 味道也配合到本地口
蟹钳肉酥蛋卷
将蟹肉拆成肉丝 混合蛋液包起来去炸
像蛋卷般 外层是蛋皮内层是蟹肉丝
炸到表层金黄包 外酥内里很扎实
很香的鸡蛋香 沾点甜酸酱 酸甜开胃
卤肉饭
经典的卤肉饭 半肥猪肉加卤汁
加上渍过蛋味浓的溏心蛋 整体很融合
蚝仔松露煎蛋
炒滑蛋依然保留蛋液 有松露香
蛋味浓郁 保挂流心状
蚝仔肉软乎有蚝味 配合蛋液刚好
台汁猪手花胶石锅
以店家酱汁去熬煮 花胶像鱿鱼般 挺厚爽口
酱汁完全渗透于花胶内
猪手用砂锅愈煮愈软 轻松的把肉骨分离
浓郁骨胶原每口都品尝到 肉质软乎 猪皮软滑
自家台湾香肠拼墨鱼肠
自制的台湾肠 是我们最爱的肠类
甜甜的肠 肥瘦相融的肉感
另外墨鱼口味的肠 质感和普通台湾肠差不多
就是另外有墨鱼香 意外发现挺搭
淡淡墨鱼味 不是很强
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