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2020-06-10
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每次经过皆见到有人在等位，后来听友人说的确好吃，这天经过沙田便来试一下，我们入场时已快将2点，还是等位等了一会儿，认真好生意珍宝红烧三星面($148)我们想试试不同牛肉部分，决定点个珍宝碗面两人分享。份量的确十足，应该不止两碗，包含牛肚、牛腩、牛根和酸菜，洒上葱花。先喝一口汤底，浓郁带一点点药材味，且不觉得油腻，而面质有口感不会过淋，软硬适中，很挂汤；3款牛肉皆炆至软腍入味，牛根带点点烟韧的口感，这碗面很有诚意，我认为对得住它的价钱，满满的台湾味道，好吃第一盐酥鸡($58)及蒜泥白肉($48)盐酥鸡炸得热辣辣，酥脆香口，份量也不少，不错，但没有惊喜的味道蒜泥白肉反而有惊喜，肥油和瘦肉的位置同样爽口，配上香口微辣的蒜蓉和特调的酱汁，没有腻口的感觉，减少罪恶感，是重口味人士之选，值得推介最后埋单送上口罩套一个，香港加油
珍宝红烧三星面($148)
我们想试试不同牛肉部分，决定点个珍宝碗面两人分享。份量的确十足，应该不止两碗，包含牛肚、牛腩、牛根和酸菜，洒上葱花。
先喝一口汤底，浓郁带一点点药材味，且不觉得油腻，而面质有口感不会过淋，软硬适中，很挂汤；3款牛肉皆炆至软腍入味，牛根带点点烟韧的口感，这碗面很有诚意，我认为对得住它的价钱，满满的台湾味道，好吃
第一盐酥鸡($58)及蒜泥白肉($48)
盐酥鸡炸得热辣辣，酥脆香口，份量也不少，不错，但没有惊喜的味道
蒜泥白肉反而有惊喜，肥油和瘦肉的位置同样爽口，配上香口微辣的蒜蓉和特调的酱汁，没有腻口的感觉，减少罪恶感，是重口味人士之选，值得推介
最后埋单送上口罩套一个，香港加油
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