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2018-12-26
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「沙拉姆咖喱屋」 对我来说，食店的选址都不是我选择帮衬它的主要助力，虽然「沙拉姆咖喱屋」位于比较偏僻的油麻地段的「广东道」位置，油麻地段的「广东道」没有高级商场，而且店舖也很古旧和简陋。「沙拉姆咖喱屋」真正给我的最大阻力和困扰，其实是位于食店里面的门口当眼位置，有一大部非常碍眼的电视，正在播放我最害怕的新闻台。而且「沙拉姆咖喱屋」店舖内部楼面呈长方形规模，里面坐满了很多，跟食店同声同气的南亚裔人，以及操南亚裔语言的侍应，令我选择点餐的过程增加了不少难度。反而选择「沙拉姆咖喱屋」午餐的过程会比较简单，因为印度菜餐厅以咖喱闻名，当中「咖喱鸡」更加是，人尽皆知的南亚知名菜式，反而套餐的饮品，才是「沙拉姆咖喱屋」午餐的精华所在。因为我直到光顾「沙拉姆咖喱屋」，试食完之后才真正知道，原来印度菜餐厅里，也有水果系的乳酪饮品提供。而且「沙拉姆咖喱屋」的乳酪饮品，味道反而比较像日本菜多过印度菜。结果我选择了一杯「芒果乳酪」，作为我今次「沙拉姆咖喱屋」午餐的跟餐饮品。由于今次我一时不小心，所以大意忘记了去拍摄餐牌，敬请食客们原谅。「沙拉姆咖喱屋」的午餐套餐内容，跟一般香港茶餐厅的午餐都差不多，都会另外附
「沙拉姆咖喱屋」真正给我的最大阻力和困扰，其实是位于食店里面的门口当眼位置，有一大部非常碍眼的电视，正在播放我最害怕的新闻台。
而且「沙拉姆咖喱屋」店舖内部楼面呈长方形规模，里面坐满了很多，跟食店同声同气的南亚裔人，以及操南亚裔语言的侍应，令我选择点餐的过程增加了不少难度。
反而选择「沙拉姆咖喱屋」午餐的过程会比较简单，因为印度菜餐厅以咖喱闻名，当中「咖喱鸡」更加是，人尽皆知的南亚知名菜式，反而套餐的饮品，才是「沙拉姆咖喱屋」午餐的精华所在。
因为我直到光顾「沙拉姆咖喱屋」，试食完之后才真正知道，原来印度菜餐厅里，也有水果系的乳酪饮品提供。而且「沙拉姆咖喱屋」的乳酪饮品，味道反而比较像日本菜多过印度菜。
结果我选择了一杯「芒果乳酪」，作为我今次「沙拉姆咖喱屋」午餐的跟餐饮品。由于今次我一时不小心，所以大意忘记了去拍摄餐牌，敬请食客们原谅。
「沙拉姆咖喱屋」的午餐套餐内容，跟一般香港茶餐厅的午餐都差不多，都会另外附送餐汤，当然「沙拉姆咖喱屋」的套餐餐汤不可能会是「青红萝卜煲猪」，回教教徒不食猪肉的。
「沙拉姆咖喱屋」的餐汤，颜色呈橙色的外貌，估计餐汤材料有可能是南瓜，因为我喝到餐汤的味道是甜味的，而且餐汤底层汤料的质量有些搅碎状态的瓜蓉，所以我觉得它很像南瓜。
虽然「沙拉姆」的餐汤像南瓜汤，但是「沙拉姆」餐汤实际上的味道，还是偏向比较淡，因为餐汤的质地偏向比较稀身。至于「沙拉姆」的饮品「芒果乳酪」，它的口感反而有点像日本系饮品。
因为「芒果乳酪」的质地偏稀，而且不含任何奶类制品在内。我不知道「芒果乳酪」不含奶类的真正原因，是否因为印度回教教规里面，含有拒绝奶类食品了。
我只知道「沙拉姆」的「芒果乳酪」味道偏向比较酸，而且里面还夹杂有少许的酸涩的感觉，跟我以前喝过的「芒果汁」或者「芒果奶昔」很不一样。
「芒果乳酪」相对于「芒果奶昔」而言，我还是比较喜欢饮，含奶类制成份的「芒果奶昔」多一点。
因为「芒果乳酪」的杯外形虽然美丽，但是我不是太能习惯「芒果乳酪」的酸味，尽管「芒果乳酪」还是有它的芒果甜味在内。至于「沙拉姆」的「咖喱鸡饭」，店跟我食惯的「咖喱鸡饭」有点不同。
因为我以往食过的「咖喱鸡饭」，很多「咖喱饭」里面的咖喱味道会偏向甜味多一点，反而正宗印度风格的「咖喱鸡饭」，「咖喱鸡饭」的味道反而会比较辣。
芒果乳酪
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而且「沙拉姆」的「咖喱饭」，「咖喱饭」里面的咖喱汁质地偏向比较稠身，味道相对而言，咖喱汁的味道有浓厚的香料香味，但是咖喱汁的辣味相对就太过强太过厉害，未必人人都接受得了。
或许正是因为「咖喱鸡饭」的咖喱汁质地偏稠，所以「沙拉姆」厨房店煮了很大碗的咖喱酱汁，令到食客每食一口饭，都能捞到大量辣味的咖喱酱汁。
即使「沙拉姆」已经为「咖喱鸡饭」，提供了很大份量的白饭，今次我反而觉得食店给了我太多白饭，就算咖喱汁份量不少，我还是感觉很饱，食到肚子快要撑破了。
而且「沙拉姆」的「咖喱鸡饭」，「咖喱鸡饭」里面的咖喱鸡肉，鸡肉很像是鸡髀肉，都算切得很大件，鸡肉大得肉质偏向比较硬比较厚，要用牙撕烂咀嚼鸡肉，都令我牙关感到有点累。
所以即使「沙拉姆」「咖喱鸡饭」的酱汁质地偏稀，味道偏辣而且有层层香料味道，我食到中段，都已经开始感到肚子有饱的感觉，再食不了下去。
咖喱鸡肉
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而且，原来「沙拉姆咖喱屋」的午餐价钱也不便宜，咖喱鸡饭加上芒果乳酪，价钱需要港币八十元左右，「沙拉姆咖喱屋」餐厅里面又有电视机，所以午餐吸引力就没有一般茶餐厅那么吸引了。
「沙拉姆咖喱屋」餐厅里面有部电视，是驱使不了我下次再光顾兴致的最大原因，电视播放我最不想看的新闻台，种种不利因素，导致我对下次再光顾「沙拉姆咖喱屋」的兴趣大大降低。
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