水門泰式海南雞飯專門店 (已結業)

西九龙中心food court向来多平靓正的好东西，这天帮衬呢间「水门泰式海南鸡饭专门店」，想不到又有意外惊喜。坊间近期多了很多泰式海南鸡饭店，但大多水准平平，不是鸡皮成吋厚，便是鸡肉又鞋又冇味。这次经过这小店，check吓食评算唔错，但晚市准备中，但直觉话比我听值得尝试，于事在商场行吓等其开门。结果成了当天晚上第一个帮衬之人。基本是菜牌亦只有海南鸡这一东西，最终要了一个海南鸡饭，加五元要鸡脾，但都系三十几蚊。份量唔多，肚饿的大男人应该唔够饱，但当小食的话则OK。可以算是无骨鸡。鸡肉相当嫩滑，有鸡味，而且鸡皮与肉之间呈啫喱状，是煮鸡中完美的状况也。难得鸡皮厚度刚好，连我这个减肥中的人，也忍不住全部将爽身的鸡皮食晒。虽然鸡饭附有点鸡用的酱汁，但其实唔点亦够味。至于鸡油饭唔太油，颜色较浅，还属清爽得来够味的那一种。反而附送的汤冇乜特别，淡如水，有改善空间。整体而言，这一餐没有令我失望，亦证明我的直觉还是有用的。