酒鍋 (天文臺道) (已結業)

呢几日香港天气冻到好似雪柜咁，就紧系要打边炉祭吓五脏庙啦！最近睇报纸见到呢间咁有型嘅火锅店＂酒锅＂就决定一试～虽然餐厅位于一栋新大厦，但都唔难揾，尖沙咀出B2出口，沿住金巴利街即系韩国街，行到最尾过马路就系。一出䢂靠右手边就见到餐厅呢个标志，右边仲有好新潮嘅插画。呢间餐厅除咗有火锅之外，仲有蒸锅同刺身，但今日得两个人食所以净系试咗火锅。打边炉一定唔少得嘅炸鱼皮同埋响铃！呢度嘅响铃好特别，有紫菜卷喺里面，好薄好脆，一啲都唔油；炸鱼皮我地拣咗避风塘口味，炸鱼皮异常地劲脆又辣辣地，好食到停唔到口！汤底方面待应介绍咗五合一"酒火入锅"，分别系墨汁、沙嗲、麻辣、海鲜、木瓜浓汤。特别推介木瓜浓汤同麻辣，木瓜喺火锅中途已经煮到淋淋地，切碎个木瓜连埋盅内海鲜同浓汤一齐饮埋，又鲜又甜！平时打边炉唔会饮汤嘅我，都饮咗两碗！至于麻辣汤底，其他餐厅好多都会得＂麻＂或者＂辣＂，呢度平衡得几好，可惜我唔食得好辣，所以都系浅尝。成个锅里面本身海鲜料好足，两个人食再叫多少少其他配料，已经饱到上心口。花胶虾饺，大大粒，花胶同虾肉一齐做馅料，爽滑弹牙，皮又薄，简简单单放落木瓜汤或海鲜汤就ok。美国安格斯牛，成个瀑布咁款，