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2015-12-02
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朋友请吃生日晚饭，book了Bella Shine这间不少好评的餐厅﹗虽然地点在工厂区，但餐厅环境算是舒适，食物的质素更是赞﹗枱面简单舒适：这里的Set dinner配衬得很吸引，和朋友都是女孩子，吃不到太多，所以选了一个Set dinner + 意粉﹗main Course 或意粉都可以加$88转餐，很好呢﹗饮品选择不少，单点价钱也不贵﹗一来到已经有一块芝士喺枱面既﹖哦…原来是牛油﹗餐包质素很高﹗很香的麦味及香草味，烟韧有口感，刚送到的时候仍是暖烘烘的﹗yummy!!这前菜有法国式的卖相，颇为精致，红酒啤梨口感是腌渍啤梨，很淋而酸酸甜甜的，有点像梅的味道; 烟鹌鹑脾就像炸乳鸽脾一样口感; 而甜虾刺身就好像平时寿司店吃的差不多。听到朋友提及有食评说意粉不够汁，所以我在下单时特别提到要多汁。到上碟的时候真的有很多忌廉汁很creamy~~~超幸福的﹗意粉中我最爱吃carbonara，仲有只流心蛋黄在意粉上我就更爱﹗﹗我对黑毛猪一向都很有好感，黑毛猪肉，有时比牛肉更美味，肉质嫩而结实，不会有血水浸出的情况。猪鞍下面的薯蓉很幼滑味美，超好吃的。看图片就能感受猪鞍的肉是如何嫩，这猪鞍不是全熟的，
枱面简单舒适：
这里的Set dinner配衬得很吸引，和朋友都是女孩子，吃不到太多，所以选了一个Set dinner + 意粉﹗
main Course 或意粉都可以加$88转餐，很好呢﹗
饮品选择不少，单点价钱也不贵﹗
一来到已经有一块芝士喺枱面既﹖哦…原来是牛油﹗
白松露泡沫牛肝菌忌廉汤
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餐包
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烟法国鹌鹑脾、红酒啤梨、山葵甜虾
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意大利烟腩蛋黄忌廉汁扁意粉
$118
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我对黑毛猪一向都很有好感，黑毛猪肉，有时比牛肉更美味，肉质嫩而结实，不会有血水浸出的情况。
西班牙黑毛猪鞍配蜜糖芥茉烧汁
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甜品上菜了﹗﹗我基本上就是为了这道甜品而点set dinner，因为一般的套餐是跟普通甜品。我心里面很想试巨峰提子雪皅及和果子。来的竟然是柚子雪皅，原来巨峰提子没有货呢……令人失望…虽然柚子雪皅也很好吃……但若当初不是因为想试巨峰提子，我就不会点set dinner……这三小甜品整体也让我吃得开心，所以这次就不追究了~
日本豆腐芝麻芝士饼、柚子雪葩、富士苹果和果子
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水信玄饼
$68
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咖啡
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题外话/补充资料：
侍应招呼不错，点了一次暖水，往后也记住给我来暖水，加分﹗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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