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2024-01-29
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喺香港可以体验到Bean to Cup 嘅咖啡体验真不多，之前同朋友去过呢间珈琲店的湾仔总店，我觉得体验很好，也令我学多咗咖啡知识。最近佢哋喺围方开咗新分店，我就约咗细佬 — 资深咖啡师，去体验一下啦😄 *:.｡..｡.:*･手冲咖啡･*:.｡. .｡.:**店员会建议我哋先扫code回答几条问题，睇吓边几款咖啡豆啱我哋嘅口味。之后找店员落单，佢会问我哋杯咖啡想要系：lite (淡味啲)、regular或strong (浓味啲)。☕️ Nepal Himalayas Yeti Natural 尼泊尔 喜马拉雅山 雪人 高山豆 日晒 (HK$138)．我喜欢点亚洲地区的咖啡豆，因为比较少见、稀有的．尼泊尔喜马拉雅山的地理位置是世界上最北端，早晚温差大但不会结霜，夏季温暖而不炎热，冬季冷而不寒，咖啡豆生长速度十分缓慢，使咖啡豆风味特别深厚、香醇及浓郁．冲出来的有层次感，首先系空气中有浓厚酒香，饮入口是甜甜哋的淡酒味，有少少似干枣、豆蔻；冻咗之后，烤可可的味道比较出色．另外，用咗靓靓日本制造的咖啡杯碟，真系好睇又好饮😋☕️ East Timor Washed 东帝汶 水洗 (HK$98)．细佬也
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店员会建议我哋先扫code回答几条问题，睇吓边几款咖啡豆啱我哋嘅口味。之后找店员落单，佢会问我哋杯咖啡想要系：lite (淡味啲)、regular或strong (浓味啲)。
手冲咖啡
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☕️ Nepal Himalayas Yeti Natural 尼泊尔 喜马拉雅山 雪人 高山豆 日晒 (HK$138)
．我喜欢点亚洲地区的咖啡豆，因为比较少见、稀有的
．尼泊尔喜马拉雅山的地理位置是世界上最北端，早晚温差大但不会结霜，夏季温暖而不炎热，冬季冷而不寒，咖啡豆生长速度十分缓慢，使咖啡豆风味特别深厚、香醇及浓郁
．冲出来的有层次感，首先系空气中有浓厚酒香，饮入口是甜甜哋的淡酒味，有少少似干枣、豆蔻；冻咗之后，烤可可的味道比较出色
．另外，用咗靓靓日本制造的咖啡杯碟，真系好睇又好饮😋
手冲咖啡
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☕️ East Timor Washed 东帝汶 水洗 (HK$98)
．细佬也拣咗一种亚洲地区嘅咖啡豆，light roast
．在海柭1,600以上由12个小农聚集而成的咖啡产地Letefoho勒特福后郡，小农还种植出遮荫树保持咖啡树得到良好的栽培环境
．冲出来的香气是淡淡的茉莉花香，入口是蜜糖青苹果，不过我觉得比较淡一点
．配搭的花花杯碟超靓😍，走嘅时候，见到原来系展示柜中有这款杯碟卖，喜欢的话可以买走㗎㖞！
手冲咖啡
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*:.｡..｡.:*･甜品･*:.｡. .｡.:*
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呢度有多款甜品，包括日式梳乎厘班戟，即叫即制，需时20分钟，不过我哋等咗40分钟左右，当我哋见到梳乎厘班戟是摇下摇下咁上枱，真系好令人心心眼😍
🍓🍦草莓吉士梳乎厘班戟 (HK$168)
．草莓季期间限定🫶🏼
．大大粒的日本士多啤梨，多甜微酸，
．淋上新鲜云呢拿籽吉士酱，好浓嘅云呢拿味，口感非常奶滑
．下面的2块厚厚的梳乎厘班戟，有蛋香，口感非常松软、细滑、绵密，是我觉得香港最好食嘅梳乎厘班戟👍🏼
．伴有超浓郁的士多啤梨果酱，淋上班戟度食一流👍🏼
．仲配有一碗北海道8.0牛乳雪糕，好浓郁牛奶味道，口感奶滑
草莓吉士梳乎厘班戟
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🍌🍮 海盐焦糖香蕉梳乎厘班戟 (HK$148)
．都系有2块厚厚的梳乎厘班戟，有蛋香，口感非常松软、细滑和绵密
．有惊喜系个焦糖吉士酱真系有海盐味，整得好好味😋
．焦糖香蕉个脆焦糖面，厚薄适中，脆卜卜😋
海盐焦糖香蕉梳乎厘班戟
$148
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📌提提你：
．此店堂食会另收10%服务费
．如果喜欢咖啡杯，可以系展示柜看看有冇你𠮶款杯碟卖，或买走其他款都得😉
．如果想买咖啡豆，记得同店员购买，会即场帮你炒豆，20-30分钟左右就有得攞啦～
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