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2017-10-10
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^以拉面店来说可选择的种类算不少。^日本啤酒原来是Sapporo 。^汤里有非常多的樱花虾，喝起来却无鲜味。放大量樱花虾不等于「足料」、汤有虾味。如汤底熬得好，不需要放这么多虾在表面也会有鲜味，汤头一般之余，令口感变差好像嚼沙。^汤一开始已经是暖而不是热的，吃几口汤就变冷。^特浓汤底较浓稠，没有太多猪骨味，特别的咸。^两款面配料一样有两块叉烧、半熟蛋、荀和葱。樱花虾沾面会多附一小块青柠。面的份量比其他沾面店少很多，完全不够吃！建议普通男士食量也需要另加100g面底。^面的挂汤能力普通，叉烧质素一般，质感很老。不过富士山55的好处是能让客人翻热沾面的汤（右上角可看到黑色的炉），对沾面汤底容易变冷这一缺点发挥了很大作用。^如吃光沾面后还有汤剩，可以加20元加芝士饭，即是用我们自己的汤底加饭去煮。最后洒上芝士粉，有点像炖饭risotto 。^不知道是不是樱花虾汤底颜色偏粉，做成芝士饭后有点像呕吐物，外表不太吸引，而且芝士略嫌有点多余，可有可无，和汤底味道本身也不太夹。要不是没有加面底还有点饿，不推荐加点芝士杂坎。总共224元，同样价钱绝对有更好的选择。
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以拉面店来说可选择的种类算不少。
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日本啤酒原来是Sapporo 。
浓香樱虾沾面
$93
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汤里有非常多的樱花虾，
喝起来却无鲜味。
放大量樱花虾不等于「足料」、汤有虾味。
如汤底熬得好，
不需要放这么多虾在表面也会有鲜味，
汤头一般之余，令口感变差好像嚼沙。
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汤一开始已经是暖而不是热的，
吃几口汤就变冷。
特浓豚骨沾面
$88
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特浓汤底较浓稠，没有太多猪骨味，
特别的咸。
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两款面配料一样有两块叉烧、
半熟蛋、荀和葱。
樱花虾沾面会多附一小块青柠。
面的份量比其他沾面店少很多，
完全不够吃！
建议普通男士食量也需要另加100g面底。
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面的挂汤能力普通，
叉烧质素一般，质感很老。
不过富士山55的好处是能让客人翻热沾面的汤（右上角可看到黑色的炉），
对沾面汤底容易变冷这一缺点发挥了很大作用。
日式芝士杂坎
$20
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如吃光沾面后还有汤剩，
可以加20元加芝士饭，
即是用我们自己的汤底加饭去煮。
最后洒上芝士粉，有点像炖饭risotto 。
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不知道是不是樱花虾汤底颜色偏粉，
做成芝士饭后有点像呕吐物，
外表不太吸引，
而且芝士略嫌有点多余，可有可无，
和汤底味道本身也不太夹。
要不是没有加面底还有点饿，
不推荐加点芝士杂坎。
总共224元，同样价钱绝对有更好的选择。
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