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2018-12-19
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去年六月，当小念头仍是以网店形式经营的时候，品尝过其原个焙茶栗子戚风蛋糕，整个蛋糕无懈可击，令人刻骨铭心。今年他们终于开设了实体店面，以楼上咖啡店形式供应各款蛋糕，除了替他们感到高兴之余自己亦是乐不可支，毕竟以后要品尝他们的蛋糕就更加方便了。步入店内，和暖的色调、简约的家俱等各种元素都令这里每一个角落充满舒适感，令人彷佛置身家中一样轻松自在。除了一如既往可以预订原个蛋糕之外，变身咖啡店当然少不了一系列切件蛋糕，橱窗当中展示出琳琅满目的蛋糕，而且更会贴心地列出蛋糕的材料或特点。而蛋糕的最佳拍档固然是茶，出乎意外地这里提供的饮品款式多不胜数，而且当中不少更是别出心裁的创意特调。小山园抹茶双层芝士 ($54)由上而下分别为抹茶金宝、梳乎厘芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕及牛油饼底，底层抹茶纽约芝士蛋糕质感会较上层梳乎厘芝士蛋糕厚实，入口柔滑细腻散发出温醇抹茶甘香。上层梳乎厘芝士蛋糕其实并不如坊间常见的日式梳乎厘芝士蛋糕一样蓬松，反而更加湿润绵密，并富有浓厚芝士香；抹茶同芝士相得益彰，两者比例平衡得宜；最令人喜出望外的是当中加入了柚子皮，令整体感觉更加轻怡清新。苹果不见了 ($48)单凭卖相看似平平无奇
去年六月，当小念头仍是以网店形式经营的时候，品尝过其原个焙茶栗子戚风蛋糕，整个蛋糕无懈可击，令人刻骨铭心。
今年他们终于开设了实体店面，以楼上咖啡店形式供应各款蛋糕，除了替他们感到高兴之余自己亦是乐不可支，毕竟以后要品尝他们的蛋糕就更加方便了。
步入店内，和暖的色调、简约的家俱等各种元素都令这里每一个角落充满舒适感，令人彷佛置身家中一样轻松自在。
除了一如既往可以预订原个蛋糕之外，变身咖啡店当然少不了一系列切件蛋糕，橱窗当中展示出琳琅满目的蛋糕，而且更会贴心地列出蛋糕的材料或特点。
而蛋糕的最佳拍档固然是茶，出乎意外地这里提供的饮品款式多不胜数，而且当中不少更是别出心裁的创意特调。小山园抹茶双层芝士 ($54)
小山园抹茶双层芝士
$54
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上层梳乎厘芝士蛋糕其实并不如坊间常见的日式梳乎厘芝士蛋糕一样蓬松，反而更加湿润绵密，并富有浓厚芝士香；抹茶同芝士相得益彰，两者比例平衡得宜；最令人喜出望外的是当中加入了柚子皮，令整体感觉更加轻怡清新。苹果不见了 ($48)
苹果不见了
$48
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蛋糕质感湿润扎实，但没有一般磅蛋糕那种油腻感。
中间由苹果片层层叠叠而成，苹果所占比例极高，亦没有加入过多糖分调味，保留苹果自身清甜果香，苹果软中带爽，再加上面层杏仁的香脆令口感层次相当丰富。椰奶厚奶盖菠萝青茶 ($48)
椰奶厚奶盖菠萝青茶
$48
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除了一般常见的芝士奶盖外，这里更有前所未见的椰奶奶盖及玫瑰奶盖；椰奶厚奶盖质感丰盈绵滑，菠萝青茶茶香清幽并混有粒粒菠萝果肉，拉上补下恰好能够达至香而不腻。黄姜金奶 ($48)
黄金姜奶
$48
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这杯热饮用上鲜奶、黄姜、肉桂、八角和蜜糖调配而成，蜜糖的香甜中和了其他食材的微烈，特别适合冬天饮用，喝罢浑身暖意洋洋。
在这里逗留的短短一小时，却是在繁华闹市当中远离尘嚣喧闹，彷佛是个加油站让人重拾活力继续打拼，这里有的并不止是一件蛋糕、一杯饮料，而是令人窝心的感觉。
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