金田家 (已結業)

Item: 金田家
Rating: 4
Author: kkmhung

Kanada-ya

162 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

901

荃湾

$51-100

日本菜拉面

128

kkmhung

等级4

171

金田家最近喺荃湾开咗新铺，一直都未试过，难得有朋友嚟荃湾接我放工，一于带佢去金田家试一试啦！一入去就见到好多位置宣传自己系九州拉面，而且仲有半开放式厨房可以畀客人亲自睇到师父点样去制作拉面，果然系九州第一拉面！虽然见到金田家最近feature蕃茄汤拉面，但系我同朋友都唔系好钟情于蕃茄汤，所以决定都系拣返猪骨汤~餐前小食点完嘢食之后试完即刻送上一人一份嘅餐前小食，好有韩烧嘅感觉！小食总共有三格，一格系平时见到嘅中华沙律，一格系应该系传统嘅九州腌菜，有腐皮、菇菌同萝卜等等。第三个系应该系日本嘅传统小食，系大粒嘅类似蚕豆嘅渍腌豆，咬落去好似食紧大粒红豆，甜甜地几好食🔎柚子辛口拉面 $98我就要做个柚子辛拉面，试一试佢呢个咁特别嘅口味。上菜后第一件事当然要试下汤底，果然不出所料系好香好浓缩嘅猪骨汤味，但一啲都唔油腻！加上仲有轻微嘅辣喺入面，感觉好夹！除此之外比较惊喜嘅系佢啲粒粒配菜，冇食错应该系腌过嘅调味洋葱碎，一啲都唔辣，反而甜甜地。拉面面质都好爽口，不过叉烧就略嫌有少少过火。我仲追加咗白饭同埋黑豚叉烧，黑豚叉烧就比较嫩口，而且猪肉味十足，值得一食！🔎浓味豚骨拉面

餐前小食
点完嘢食之后试完即刻送上一人一份嘅餐前小食，好有韩烧嘅感觉！小食总共有三格，一格系平时见到嘅中华沙律，一格系应该系传统嘅九州腌菜，有腐皮、菇菌同萝卜等等。第三个系应该系日本嘅传统小食，系大粒嘅类似蚕豆嘅渍腌豆，咬落去好似食紧大粒红豆，甜甜地几好食

🔎柚子辛口拉面 $98
我就要做个柚子辛拉面，试一试佢呢个咁特别嘅口味。上菜后第一件事当然要试下汤底，果然不出所料系好香好浓缩嘅猪骨汤味，但一啲都唔油腻！加上仲有轻微嘅辣喺入面，感觉好夹！除此之外比较惊喜嘅系佢啲粒粒配菜，冇食错应该系腌过嘅调味洋葱碎，一啲都唔辣，反而甜甜地。拉面面质都好爽口，不过叉烧就略嫌有少少过火。我仲追加咗白饭同埋黑豚叉烧，黑豚叉烧就比较嫩口，而且猪肉味十足，值得一食！