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2017-08-20
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我劲难得约到个朋友去食饭，由于耐无见，所以我哋要食好啲。我哋决定就要去呢间餐厅啦。门面和餐牌门面装修高贵典雅，餐牌同门牌都系用咗古典味浓嘅绿色。餐具餐具富有中国色彩，碟有浅绿底衬托金色花同雀，而匙羹同微子都系金色。一套全金色，好高贵而不俗气。装饰及布置左边放咗个酒窖，我会觉得间餐厅对靓嘅红酒质量有要求同尊重。红酒嘅要适当嘅温度才保护到酒嘅质素。梳化櫈就比较与众不同，都系用咗古典嘅绿色，呢只绿色同餐厅嘅啡色好配合。食物A.)麻辣口水鸡呢个菜色相信大家都知系冻食。食落去辣味系几辣：入到喉咙果下 ，有一种麻嘅感觉。口水鸡上面铺咗葱花。鸡味十足并没有辣味盖过鸡原有味道，肉质嫩滑。麻辣嘅感觉著重麻多过辣：我相信师父明白呢个道理，而想麻嘅感觉重就要靠师父落得足唔足花椒。呢个师父落足花椒，令到麻嘅感觉好足。红酒酿雪梨红酒酿雪梨完全系师父嘅神级杰作。张原个雪梨先去核，然后把雪梨浸入雪梨数小时：最后把雪梨切片。雪梨片闻就红酒嘅香味。食落去仲保留到雪梨嘅爽口同雪梨本身嘅甜味。红烧乳鸽食落去乳鸽外皮好脆，食落去乳鸽肉入口即溶好松化。鸽嘅温度系好热嘅，外层好脆口而且有乳鸽本身嘅香味。酸菜汤酸菜汤食落去够哂足料
门面和餐牌
门面装修高贵典雅，餐牌同门牌都系用咗古典味浓嘅绿色。
餐具
餐具富有中国色彩，碟有浅绿底衬托金色花同雀，而匙羹同微子都系金色。一套全金色，好高贵而不俗气。
装饰及布置
左边放咗个酒窖，我会觉得间餐厅对靓嘅红酒质量有要求同尊重。红酒嘅要适当嘅温度才保护到酒嘅质素。梳化櫈就比较与众不同，都系用咗古典嘅绿色，呢只绿色同餐厅嘅啡色好配合。
食物
A.)麻辣口水鸡
呢个菜色相信大家都知系冻食。食落去辣味系几辣：入到喉咙果下 ，有一种麻嘅感觉。口水鸡上面铺咗葱花。鸡味十足并没有辣味盖过鸡原有味道，肉质嫩滑。麻辣嘅感觉著重麻多过辣：我相信师父明白呢个道理，而想麻嘅感觉重就要靠师父落得足唔足花椒。呢个师父落足花椒，令到麻嘅感觉好足。
麻辣口水鸡
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红酒酿雪梨
红酒酿雪梨完全系师父嘅神级杰作。张原个雪梨先去核，然后把雪梨浸入雪梨数小时：最后把雪梨切片。雪梨片闻就红酒嘅香味。食落去仲保留到雪梨嘅爽口同雪梨本身嘅甜味。
酒酿雪梨
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红烧乳鸽
食落去乳鸽外皮好脆，食落去乳鸽肉入口即溶好松化。鸽嘅温度系好热嘅，外层好脆口而且有乳鸽本身嘅香味。
酸菜汤
酸菜汤食落去够哂足料：有酸菜、肉丸、草菇、仲有粉。用石锅上去保持个热力，当然本身个汤都好热。肉丸好淋。个汤有酸菜嘅酸味外，仲有少少甜味。个个甜味系慢慢渗出嚟。
酸菜汤
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沙嗲牛肉炒肠粉
沙嗲牛肉味先炒香个肠粉，再落牛肉炒。牛肉好滑而浓，但最神奇佢肉质好淋。食到佢个喉咙定个吓，沙嗲酱的辣味慢慢渗出嚟嚟。肠粉好滑而且挺身，而且好爽。
沙嗲牛肉炒肠粉
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服务态度
侍应们嘅服务态度好好，好到一个点。首先我地坐低果阵，我地想问有咩好介绍?佢就主动问我地两个女仔有咩唔食得。之后我地话唔食海鲜：就介绍俾边啲菜俾我。当我地饮水差唔多饮哂，佢就主动例水俾我地。
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