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有层有次.炆牛肋骨
2012-10-02 878 浏览
因工作需要,有数年,每月飞韩国一次. 其实,当地美食不祗烧烤出名,虽没中国菜变化多端,但也真的不乏味. 其烹调炮装和用料都讲求平衡性.昨天在太古区门名家尝了炆牛肋骨. 其汤汁不太油,不混浊,带清甜,有薄咸香. 其肉质松软,肥带瘦. 洋葱已溶化在汤汁内. 甘荀和萝卜吸收了肉汤汁.
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因工作需要,有数年,每月飞韩国一次. 其实,当地美食不祗烧烤出名,虽没中国菜变化多端,但也真的不乏味. 其烹调炮装和用料都讲求平衡性.

昨天在太古区门名家尝了炆牛肋骨. 其汤汁不太油,不混浊,带清甜,有薄咸香. 其肉质松软,肥带瘦. 洋葱已溶化在汤汁内. 甘荀和萝卜吸收了肉汤汁.

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题外话/补充资料： 最好在非繁忙时段到这家店. 我曾在周日中午到临,订了台跟没订台都在外等. 昨天假日客人不多,员工挺友善的.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-10-01
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (午餐)
推介美食
  • 炆牛肋骨