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2024-12-04
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呢一间大角咀的意大利小店真系有D料到,睇返D资料先知原来个大厨兼老板系意大利人,唔怪得之佢D食物嘅味道真系与别不同。就以呢个茄汁意粉为例(佢个𩠌名好鬼长又唔记得影低所以唔记得咗写唔番出黎),个样好似平平无奇,但系一食落去就知道个分别。首先佢系用真嘅番茄去整个汁,而唔系用D罐头野甚至系D工业用茄糕去开个汁,其次就系佢个意粉,食落有咬口,同外间食到嘅一般意大利粉好唔同,佢系有弹性嘅。跟住就系D香料,有屠次感,唔系就咁得个酸字就系番茄意粉。当然佢D肉碎嘅质素都系唔错嘅。是日餐汤系西兰花汤,又系自家制而唔系饮罐头汤,真系非常有诚意。
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