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2009-04-17
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正月初三‧阴天 在大坑吃完茶记，就赶来这边赴约，约友人拉了来吃这里的饭比萨。老实说，对日本食物还有点认识，但好像不曾听过此品在日本出现的，尤其是北海道，不知是否如花之恋寿司一般，是这边创立的。 二人坐了在楼下，有点窄。要求坐楼上的卡位，又说做紧清洁，实情是坐满楼下才到楼上。拿出相机，在掀餐牌，店员紧张的来说是不准影餐牌的。还好我没有影餐牌的习惯，只喜欢影食物，又其餐牌也没有什么特别之处，先是比萨，再来是意粉，之后是小吃及甜品，只此而已。就要了个户井米比萨，要了个regular的，先吃这个才算。 米比萨卖相不错，闻起来几有芝士香味的。馅料有很多的蘑菇，喷了一圈圈的沙律酱，上面放了木鱼丝，看著看著，不知何解，有对著御好烧的感觉。拿一块来吃，发觉不太对办，边位焗得硬脆，但入些少已经是非常之稔，饭是散开的，完全没有比萨的形态，是不能拿著吃的，要放在碟子上好像吃饭的用叉子去吃。看来在烤焗的控制上，还要多下一点功夫。味道是正常的，可惜我不太爱吃沙律酱，吃得不是味儿。还好，要了regular，至少止了蚀。 米比萨不行，试试红豆年糕吧。年糕略烤过，外微脆内软。红豆几香甜，加上一点黄豆粉，是我几喜欢吃的
在大坑吃完茶记，就赶来这边赴约，约友人拉了来吃这里的饭比萨。老实说，对日本食物还有点认识，但好像不曾听过此品在日本出现的，尤其是北海道，不知是否如花之恋寿司一般，是这边创立的。
二人坐了在楼下，有点窄。要求坐楼上的卡位，又说做紧清洁，实情是坐满楼下才到楼上。拿出相机，在掀餐牌，店员紧张的来说是不准影餐牌的。还好我没有影餐牌的习惯，只喜欢影食物，又其餐牌也没有什么特别之处，先是比萨，再来是意粉，之后是小吃及甜品，只此而已。就要了个户井米比萨，要了个regular的，先吃这个才算。
米比萨卖相不错，闻起来几有芝士香味的。馅料有很多的蘑菇，喷了一圈圈的沙律酱，上面放了木鱼丝，看著看著，不知何解，有对著御好烧的感觉。拿一块来吃，发觉不太对办，边位焗得硬脆，但入些少已经是非常之稔，饭是散开的，完全没有比萨的形态，是不能拿著吃的，要放在碟子上好像吃饭的用叉子去吃。看来在烤焗的控制上，还要多下一点功夫。味道是正常的，可惜我不太爱吃沙律酱，吃得不是味儿。还好，要了regular，至少止了蚀。
米比萨不行，试试红豆年糕吧。年糕略烤过，外微脆内软。红豆几香甜，加上一点黄豆粉，是我几喜欢吃的小吃；也试了宇治金时，「宇治」只是绿色，全没抺茶香味。「金时」是跟年糕的红豆完全相同的，未见佳处。雪糕普通，而垫底的蕃薯吃起来香甜，但多渣，这里的宇治金时，全不及格。
侍应服务不错，有礼貌的。
埋单二百二，不算贵，但不太好吃。友人问我水准如何，我认为以现时这里的水准，如果真的在日本开店，不会可能做得住。
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