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2013-06-17
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天气阴沉，令人心情烦闷，非必要我也不想出外。但无奈有要事，即与强二人外出至九龙湾。 做完要做的，才发现一整天都没吃过任何东西，饿得头也有点晕，刚好经过这间日式炸猪扒饭店，见价钱定得不高，就进去试一下。 里面人不多，所以位也不用等就能入坐。 起初见强，我以为他是中菜的死硬派，还怕他不屑吃这种日本味浓的菜式，岂料他比我想象中开明。他说：地球已经够小了，住在其中的人为什么还要互相歧视？美食更应是无国界的，每个菜式都是当地文化的表现，拘泥于自己所喜爱，看不起其他文化的，必是自大之人，决不是做大事的料啊。 说得也不无道理。 也罢，在他滔滔不绝地发表伟论时，待应已上菜，速度不错。 我叫的是炸虾猪柳定食，炸假两只，猪柳两块，猪肉汤一碗，白饭一碗，售69元，再加饮品6元，再加一，82.5元。 是否抵食？ 如果与茶餐厅相比，是不抵的，但与同行的炸猪扒店相比，就算便宜了。 两种炸物的粉都很厚，不过不要紧，够脆就可以了，吃吉列的，离不开都是追求这种口感吧？ 先说炸虾，虾味中规中矩，起码也能令我知道自己在吃虾。同碟还附有一角柠檬，将其挤压，使柠檬汁渗入炸虾当中，会
做完要做的，才发现一整天都没吃过任何东西，饿得头也有点晕，刚好经过这间日式炸猪扒饭店，见价钱定得不高，就进去试一下。
里面人不多，所以位也不用等就能入坐。
起初见强，我以为他是中菜的死硬派，还怕他不屑吃这种日本味浓的菜式，岂料他比我想象中开明。他说：地球已经够小了，住在其中的人为什么还要互相歧视？美食更应是无国界的，每个菜式都是当地文化的表现，拘泥于自己所喜爱，看不起其他文化的，必是自大之人，决不是做大事的料啊。
说得也不无道理。
也罢，在他滔滔不绝地发表伟论时，待应已上菜，速度不错。
我叫的是炸虾猪柳定食，炸假两只，猪柳两块，猪肉汤一碗，白饭一碗，售69元，再加饮品6元，再加一，82.5元。
是否抵食？
如果与茶餐厅相比，是不抵的，但与同行的炸猪扒店相比，就算便宜了。
两种炸物的粉都很厚，不过不要紧，够脆就可以了，吃吉列的，离不开都是追求这种口感吧？
先说炸虾，虾味中规中矩，起码也能令我知道自己在吃虾。同碟还附有一角柠檬，将其挤压，使柠檬汁渗入炸虾当中，会多上一份清新的感觉，如点上同碟附上的蛋黄酱，则更添一份层次。
然后是猪柳，肉味一般，脂肪不多，腌料味我就吃不出了，应该没腌过吧，幸不太鞋，加上台上设有的猪扒汁，就免强合格吧，仍有大量进步空间。
猪肉汤中有大量罗白片和猪肉，不过味道特别，我还能接受，但总觉得会有人不喜欢。
强则说：吉列这种处理手法，是为了让食物保持原状，封住肉汁，翻炸也不会有太大的影响，但当然翻炸与即炸的美味是不能比拟。
由于太饿，相片都是差不多吃完才记得影的，但有，总好过没有吧？
用餐过后，我们步出店铺，强才跟我说：既然以炸猪扒作招牌，就给我再做好一点吧，别以为中规中矩能过关就可以了。总括来说：水准一般，以大X乐式作业餐厅来说已不错，仍有大量改进空间，应做得更好的，加油吧！
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