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2009-01-17
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十二月十七‧寒冷 与朋友吃完晚饭，时间尚早，找处地方吃甜品如何？坚拒人去我去，否决了饮食传谋狂煲的小甜谷，反而老远走了来东大街碰运气。见这间新甜品店，我一向喜欢试新店，顺手帮openrice加个纪录之余，自己也试试。 时近午夜，店内没有几个客人，有点冷清，但店主仍热情招待。递来餐牌，很简单，都只是几款传统的糖水及甜品。见有一味「黄金满屋」的，名字几特别，卖20蚊一客，在这里是顶贵的了。问是什么，主理人解释了一轮也不知其在说什么，来一客吃一吃就最实际了吧！朋友就要了桑寄生茶，不要多要汤丸。 先说我的「黄金满屋」，是一碗淡黄色的液体，一点也不「金」。原来是杏仁霜加蛋，喝起来有淡淡的蛋香及杏仁香味。厨房特地说杏仁是自家磨制的，几清，但不算是很香。吃甜品，我喜欢又香又甜的，这碗鸡蛋杏仁茶，有点两头不到岸；朋友的桑寄生茶煲得过了火，有点苦涩，比起源记的，差三班不止。汤丸一看已知是浸了好一段时间的，朋友笑说更像鱼蛋多一点，吃起来皮厚又不滑，知不知福元为何独沽一味汤丸也可做到开分店？理由很简单，即叫即煮，就是好吃了。 也送来两件椰汁糕给我们试吃，太韧了，不够稔，也不够椰香味，我做的比这里还好吃。 主
与朋友吃完晚饭，时间尚早，找处地方吃甜品如何？坚拒人去我去，否决了饮食传谋狂煲的小甜谷，反而老远走了来东大街碰运气。见这间新甜品店，我一向喜欢试新店，顺手帮openrice加个纪录之余，自己也试试。
时近午夜，店内没有几个客人，有点冷清，但店主仍热情招待。递来餐牌，很简单，都只是几款传统的糖水及甜品。见有一味「黄金满屋」的，名字几特别，卖20蚊一客，在这里是顶贵的了。问是什么，主理人解释了一轮也不知其在说什么，来一客吃一吃就最实际了吧！朋友就要了桑寄生茶，不要多要汤丸。
先说我的「黄金满屋」，是一碗淡黄色的液体，一点也不「金」。原来是杏仁霜加蛋，喝起来有淡淡的蛋香及杏仁香味。厨房特地说杏仁是自家磨制的，几清，但不算是很香。吃甜品，我喜欢又香又甜的，这碗鸡蛋杏仁茶，有点两头不到岸；朋友的桑寄生茶煲得过了火，有点苦涩，比起源记的，差三班不止。汤丸一看已知是浸了好一段时间的，朋友笑说更像鱼蛋多一点，吃起来皮厚又不滑，知不知福元为何独沽一味汤丸也可做到开分店？理由很简单，即叫即煮，就是好吃了。
也送来两件椰汁糕给我们试吃，太韧了，不够稔，也不够椰香味，我做的比这里还好吃。
主理人也来问意见，态度是诚恳的，看得出是渴求进步及紧张出品的质数的。如此看来，假以时日，必定会做得成功。
埋单36蚊，迟些再来看看水准有否提升？
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