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2022-10-12
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终于食到传说中嘅莞荽拉面啦之前一直都好想食 但因为之前仲系有阵莞荽热潮 太多人黎朝圣 所以每次都唔想等咁耐就放弃今日趁住平日黎碰下运气七点到黎到 好好彩仲有最后两个位佢个位置系世贸对面 入到去就唔系传统用纸落单而系用较环保嘅qr code落单方法黎之前我其实系想试佢新出嘅沾面但可惜系已经卖晒所以就叫左1）莞荽辣麻味噌拉面依到唔同平时嘅拉面店 无得拣面种/面嘅软硬度，都系统一嘅粗面，面质偏硬而比其他拉面店细心嘅系除左可以拣辣度外，仲可以拣麻度由于未试过依间铺嘅辣度，所以先试小辣小麻。感觉似谭仔10小辣，下次会试下中辣而肉方面系厚嘅猪腩肉 淋而不腻2）增量x2叉烧辣麻味噌拉面辣度同麻度一样系叫左小辣小麻汤底食落其实同第一碗差唔多 只系少左莞荽嘅香味但肉就真系差好远我地仲每人追加左只蛋但唔记得切开黎影佢入面个蛋黄系非常红 亦做到半熟嘅效果
之前一直都好想食 但因为之前仲系有阵莞荽热潮 太多人黎朝圣 所以每次都唔想等咁耐就放弃
今日趁住平日黎碰下运气
七点到黎到 好好彩仲有最后两个位
佢个位置系世贸对面
入到去就唔系传统用纸落单
而系用较环保嘅qr code落单方法
黎之前我其实系想试佢新出嘅沾面
但可惜系已经卖晒
所以就叫左
1）莞荽辣麻味噌拉面
依到唔同平时嘅拉面店 无得拣面种/面嘅软硬度，都系统一嘅粗面，面质偏硬
而比其他拉面店细心嘅系除左可以拣辣度外，仲可以拣麻度
由于未试过依间铺嘅辣度，所以先试小辣小麻。感觉似谭仔10小辣，下次会试下中辣
而肉方面系厚嘅猪腩肉 淋而不腻
莞荽辣麻味噌拉面
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2）增量x2叉烧辣麻味噌拉面
辣度同麻度一样系叫左小辣小麻
汤底食落其实同第一碗差唔多
只系少左莞荽嘅香味
但肉就真系差好远
增量叉烧x2辣麻味噌拉面
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我地仲每人追加左只蛋
但唔记得切开黎影
佢入面个蛋黄系非常红 亦做到半熟嘅效果
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