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2021-08-25
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天气热辣辣，行多阵都燥底🥵 今次我哋去咗位于尖沙咀地库嘅金妹记大排档 饮啤酒解暑！入到去，乜都唔好讲住，即刻叫枝生力清啤 ($24/ 枝)解渴，而且战斗碗送来嘅时候居然系冰冻㗎，好感动😭 (饮酒过量有害健康，自己注意)去到大排档，点都要试下本地地道小食嘅，我哋今次就选咗：脆皮炸大肠 ($68)：大肠洗得干净就基本，意想不到嘅系，外皮炸到脆卜卜，大肠厚薄适中，配合埋酸甜酱，可以中和大肠嘅肥腻，不知不觉咁就食哂。避风塘粟米 ($68)：虽然材料不太出众，不过唔好俾佢呃咗。锅气够，令香/辣完美融和在一起，加埋粟米本身嘅清爽，送啤酒一流！蒜蓉粉丝蒸蛏子皇 ($138/ 4只)：本身无乜期望，只系想过吓口瘾，点知送到嚟真系有惊喜😍 蛏子算新鲜，而且挑咗肠，良心之作！海量粉丝，捞埋豉油熟油和蒜头，可以送几碗饭🤤水煮鹅肠鸭血 ($88)：有睇开我哋嘅朋友都知我哋系鹅肠fans，鹅肠爽口，不过略嫌唔够肥和份量一般，而另一主角鸭血就不过不失喇，配以大量花椒和红油，麻就够，不过就不太辣 (爱辣嘅朋友可尝试落单时同侍应讲声)，最底层就用水晶粉垫底，明白嘅，成本问题
入到去，乜都唔好讲住，即刻叫枝生力清啤 ($24/ 枝)解渴，而且战斗碗送来嘅时候居然系冰冻㗎，好感动😭
(饮酒过量有害健康，自己注意)
去到大排档，点都要试下本地地道小食嘅，我哋今次就选咗：
脆皮炸大肠 ($68)：大肠洗得干净就基本，意想不到嘅系，外皮炸到脆卜卜，大肠厚薄适中，配合埋酸甜酱，可以中和大肠嘅肥腻，不知不觉咁就食哂。
避风塘粟米 ($68)：虽然材料不太出众，不过唔好俾佢呃咗。锅气够，令香/辣完美融和在一起，加埋粟米本身嘅清爽，送啤酒一流！
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇 ($138/ 4只)：本身无乜期望，只系想过吓口瘾，点知送到嚟真系有惊喜😍 蛏子算新鲜，而且挑咗肠，良心之作！海量粉丝，捞埋豉油熟油和蒜头，可以送几碗饭🤤
水煮鹅肠鸭血 ($88)：有睇开我哋嘅朋友都知我哋系鹅肠fans，鹅肠爽口，不过略嫌唔够肥和份量一般，而另一主角鸭血就不过不失喇，配以大量花椒和红油，麻就够，不过就不太辣 (爱辣嘅朋友可尝试落单时同侍应讲声)，最底层就用水晶粉垫底，明白嘅，成本问题
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