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2009-06-13
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因弟弟和我前排都几忙碌，也因姜饼人外出未回港， 令我家的母亲节晚饭要延期至五月三十日。听闻这间位于会所内的潮州菜馆质素不错也抵吃， 所以一行六人决去试一试。这里是私房菜形式， 以人头计钱， 持会所证更有折头。 有些菜式要预订才有， 例如荷包鳝， 可惜今次没有预订， 惟有下次再尝。可爱之处是可以在每项分类选择菜式， 增添灵活性。是夜弟弟和我负责拣𩠌， 有六𩠌一汤。卤水鹅肉拼猪肠 - 鹅片嫩滑入味， 猪肠也浸得淋香， 卤水汁不过咸， 也带点淡淡香料味，不俗啊～胡椒猪肚汤 – 很辛辣， 但又爱喝下暖肚的感觉， 最厉害竟是姜饼人， 连喝数碗也面不改容， cool~~金不换炒蟹 – 炒得有镬气, 蟹肉鲜甜, 但我觉得可以再spicy点就更惹味.炸九肚鱼春卷 – 每人一大条, 外脆内鱼肉嫩滑, 也能保持肉汁, 小朋友一定爱吃.普宁豆酱鸡半只 – 鸡肉肉质还不错, 普宁豆酱味嫌不够浓, 味道较淡.炸双枣 – 炸得不会油稔稔, 但其实不太吃得出虾枣和蟹枣.煎蚝饼 – 蚝仔新鲜不腥, 分量也多, 但木薯粉像少了些.甜品是清心丸绿豆爽, 清甜烟韧.吃完饱得肚子涨卜卜, 因这里碟头不少, 果真大件好味夹抵
因弟弟和我前排都几忙碌，也因姜饼人外出未回港， 令我家的母亲节晚饭要延期至五月三十日。
听闻这间位于会所内的潮州菜馆质素不错也抵吃， 所以一行六人决去试一试。
这里是私房菜形式， 以人头计钱， 持会所证更有折头。 有些菜式要预订才有， 例如荷包鳝， 可惜今次没有预订， 惟有下次再尝。
可爱之处是可以在每项分类选择菜式， 增添灵活性。
是夜弟弟和我负责拣𩠌， 有六𩠌一汤。
卤水鹅肉拼猪肠 - 鹅片嫩滑入味， 猪肠也浸得淋香， 卤水汁不过咸， 也带点淡淡香料味，不俗啊～
胡椒猪肚汤 – 很辛辣， 但又爱喝下暖肚的感觉， 最厉害竟是姜饼人， 连喝数碗也面不改容， cool~~
金不换炒蟹 – 炒得有镬气, 蟹肉鲜甜, 但我觉得可以再spicy点就更惹味.
炸九肚鱼春卷 – 每人一大条, 外脆内鱼肉嫩滑, 也能保持肉汁, 小朋友一定爱吃.
普宁豆酱鸡半只 – 鸡肉肉质还不错, 普宁豆酱味嫌不够浓, 味道较淡.
炸双枣 – 炸得不会油稔稔, 但其实不太吃得出虾枣和蟹枣.
煎蚝饼 – 蚝仔新鲜不腥, 分量也多, 但木薯粉像少了些.
甜品是清心丸绿豆爽, 清甜烟韧.
吃完饱得肚子涨卜卜, 因这里碟头不少, 果真大件好味夹抵食.
祝母亲日日都快乐!!
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