炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

走过深水埗嘅大街小巷有着唔同嘅人情味今日想讲嘅系 炯记烧味重头戏系佢哋嘅鹅油捞面佢算不上系太咸但系食落有淡淡的鹅油加独特嘅酱油卤味喺平淡中显露出功架一不小心就食晒佢嘅手撕鸡用料好足满满嘅一大碟铺满晒肉佢嘅酱汁都好浓稠 铺满晒每一块鸡肉而家嘅汤好浓好香 最啱攞嚟清下腻左边嘅鹅脾 一睇就知道系成餐嘅主角外皮超级脆 油香味十足 仲有嫩滑嘅肉食咗第一啖之后简直系震惊 觉得今日全日嘅好心情就靠晒佢配搭佢嘅喺旁边 朴实无华嘅濑粉佢哋配合得恰到好处口水鸡都好正 红油铺满晒佢嘅外皮而且里面嘅鸡肉实在太嫩啦食落去嘅辣普通人都可以接受到赔返两杯港式饮品简直系一流呀