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2020-06-25
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镵咀万万岁!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭 “Plat du jour”唔万岁😞..所谓期望愈大失望愈大...环境典雅有气氛，菜式卖相吸引，所以好有期望！可惜每样食物放入口，味道口感都好失望。..其实食得出无论食材、烹调过程、调味本身都系有质素的。但相信系冇预好每道菜嘅上碟时间，然后放咗入焗炉保温，先再上碟，结果所有菜式都overcooked，味道口感大失水准，精华全部流失。..环境：简约法式风格，以云石及木材作为主调，配上少许新派装饰，非常浪漫有情调。..餐牌：款式唔多，简单一页纸睇唒，喺较为传统嘅法式料理。Dinner Set 其实系非常低食，2 courses $248 , 3 courses $268, 不过当然如果主菜食扒或龙虾又要再另加钱。...面包卖相👅👅👅味道👅👅口感👅👅口感较干较韧，欠缺面包该有的香气人...头盘—白芦笋伴羊奶芝士炖蛋及黑毛猪火腿卖相👅👅👅👅👅味道👅👅口感👅👅份量👅👅👅👅冇overcooked ，因为系冷盘😂但味道都系奇怪。本身应该清甜的白芦笋却有一阵浓烈的酸味，本身应该细嫩的口感却淋得不似笋形......头盘— 蟹肉饼伴牛油果酱卖
ChamZeoiLongLongLife🙌🏻
🐭 “Plat du jour”唔万岁😞
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所谓期望愈大失望愈大...环境典雅有气氛，菜式卖相吸引，所以好有期望！可惜每样食物放入口，味道口感都好失望。
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其实食得出无论食材、烹调过程、调味本身都系有质素的。但相信系冇预好每道菜嘅上碟时间，然后放咗入焗炉保温，先再上碟，结果所有菜式都overcooked，味道口感大失水准，精华全部流失。
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环境：简约法式风格，以云石及木材作为主调，配上少许新派装饰，非常浪漫有情调。
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餐牌：款式唔多，简单一页纸睇唒，喺较为传统嘅法式料理。Dinner Set 其实系非常低食，2 courses $248 , 3 courses $268, 不过当然如果主菜食扒或龙虾又要再另加钱。
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面包
卖相👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
口感较干较韧，欠缺面包该有的香气
面包
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头盘—白芦笋伴羊奶芝士炖蛋及黑毛猪火腿
卖相👅👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
冇overcooked ，因为系冷盘😂但味道都系奇怪。本身应该清甜的白芦笋却有一阵浓烈的酸味，本身应该细嫩的口感却淋得不似笋形...
白芦笋伴羊奶芝士炖蛋
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头盘— 蟹肉饼伴牛油果酱
卖相👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔外皮太㶶，口感好硬，里面馅料味道亦不突出。伴碟嘅牛油果酱份量太少，食唔到牛油果香气。
Crabcake
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Main—蒜香辣蕃茄意粉伴龙虾尾
卖相👅👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔 龙虾尾已经干到缩咗水，肉质又硬又实。佢用嘅系全蛋面，口感味道好似中式伊面。蒜香辣番茄酱已经挥发得只剩咸同酸味，相信个汁本身应该系几惹味的。
蒜香辣蕃茄意粉伴龙虾尾
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蒜香辣蕃茄意粉伴龙虾尾
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Main—香煎挪威三文鱼伴千层焗薯
卖相👅👅👅👅👅
味道👅
口感👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔又干又硬又实，一嚿上等挪威三文鱼就如此浪费了...本身应该creamy的千层焗薯亦干得全没味道
香煎三文鱼伴千层焗薯
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Dessert—Creme Brûlée
卖相👅👅👅👅
味道👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overfridged😔雪得太硬，质感过实，已经吃不出本身该有的奶油及蛋香。表层嘅焦糖皮非常厚，一啲都唔脆...
法式焦糖炖蛋
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Dessert —朱古力心太软伴云呢拿雪糕
卖相👅👅👅👅
味道👅👅👅
口感👅👅
份量👅👅👅👅
Overcooked😔冇朱古力流出嚟嘅心太软仲算唔算系心太软😢朱古力味侧尚算浓郁
朱古力心太软
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朱古力心太软
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😭万万岁到Plat Du Jour失望一游，拜拜～
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