牛霸小麵店 (已結業)

这次在湾仔觅食，去了一个小巷子里发现有家小店，原来是吃台湾菜的🤩。店舖环境带点酒吧风，很容易就拍出美美的照片🙈。-💥麻辣鸭血丸子面，这个是店家新菜式，材料有鸭血、贡丸和花枝丸。汤底可自选辣度，这次选择了小辣，味道浓郁不咸，鸭血不易夹散🤩，丸子口感烟韧，面底是粗身版本，口感Q弹烟韧。-💥红烧牛肉面 HKD$68，这个是常见的台湾菜之一，材料有牛肉和牛筋。汤底颜色较深色，味道带点甜味🤤。牛肉肉质腍身入口，牛筋爽口烟韧，面底也是粗身版本，口感烟韧。-💥盐酥鸡卤肉便当 HKD$60，很喜欢吃这个配搭，盐酥鸡和卤肉我很喜欢吃的🤩。盐酥鸡口感酥脆，做到外脆内软不油腻。卤肉味道咸咸甜甜的，带点肥肉饮质腍身，用来拌饭不错的😋。-💥黄金炸豆腐 HKD$35，这个一份有四件，炸豆腐酱汁味道酸酸甜甜很开胃。外皮酥脆里面滑滑的🤩，面头还有青瓜丝，口感丰富清新爽口，减少油腻感。-💥台湾夜市拼盘 HKD$48 / 路边小香肠 HKD$32，拼盘里有四款小食，包括：黄金炸豆腐、路边小香肠、盐酥鸡和花枝丸。热辣辣吃口感酥脆挺好的😋，而且可以跟朋友分享来吃。小香肠是台湾直送的，一份有六件，外皮带点脆口，口感烟韧。-饮品