MUM 日常野菜料理 (已結業)

初初以为这里又是一间假vegetarian food (我指的是那些用“杰踢踢” salad dressing 或炸面根唔用肉就当喺健康vegetarian foodnplace)。结果, 我错了!在无期望下点了 hummus salad, 以为会是干巴巴的生菜加出面买返嚟的现成hummus。结果出乎意料来得有心思! Hummus像是自家做, 用左好多chickpeas所以会干少少, 但证明无用太多油去搅所以会清一点健康D。青豆用了miso去调味, 而生菜是用上 soy sauce 加 vinegar。加起来每一样材料都先调味再加在一起, 加起来几好的combination。下次可以返嚟试下佢地的veggie burger。